Разтваряме нишестето с 250 мл прясно мляко. В тенджера затопляме останалото мляко. Към него прибавяме разтвореното нишесте и го оставяме да ври около 1 минута, като бъркаме непрекъснато.
Поставяме пандишпана, нарязан на парченца в голяма купа и ги напояваме с алкохола. Добавяме сладкото и върху него - нарязаните плодове. Заливаме плодовете с вече изстиналия крем и оставяме в хладилник 1 час. След това украсяваме крема със сметана и по желание гарнираме с ядки.