Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Полумесеци - II вид
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 11 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване125 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа ароматизиране: ванилия - на прах или есенция; ванилова; канелена; лимонова захар;2-3 щипки настъргана лимонова или портокалова кора;
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа намазване: 1 бр. белтък
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа поръсване (овалване, намазване след изпичане): едро нарязани орехови или други ядки; кристална захар; кристална захар смесена с канела; пудра захар, смесена с ванилия; да се намажат с глазура; да се потопят краищата в разтопен шоколад;
Начин на приготвяне
Мекото масло и захарта се разбиват на пухкав крем.
Прибавя се яйцето, разбърква се до еднородна смес, добавя се избраната миризма и накрая, постепенно, брашното. Меси се с лъжица или шпатула. Омесва се средно твърдо тесто. Не се меси дълго, просто да се събере на топка. Тестото е подобно на ронливо. Завива се в стреч фолио и се оставя в хладилника за половин-един час.
Охладеното тесто се разточва върху леко набрашнен плот на кора с дебелина 4-5 мм и с формичка, ринг или чаша се изрязват полумесеци. С върха на по-широк нож или по-тясна лопатка за торта към кухненските прибори си помагаме да отделим изрязаните форми от плота.
Изрезките веднага се събират на топка, за да не изсъхнат, увиват се в стреч фолиото и се прибират в хладилника, докато дойде време за следващото разточване.
Изрязаните сладки се нареждат на малко разстояние една от друга (не се надуват много), в тава, върху хартия за печене. Намазват се с леко разбит белтък. Поръсват се с ядки или кристална захар и леко се притискат отгоре, за да се закрепят по-стабилно.
Сладките, които ще се овалят след това в пудра захар или ще се украсят с глазура, не се намазват с белтък.
Пекат се в предварително загрята, умерено силна фурна 170-180С, до бледокафяво - около 10-12 минути.
Полумесеците, определени за овалване в пудра захар, веднага след изваждането, още горещи се овалват в нея.
Тези, определени за украсяване с глазура, трябва напълно да изстинат.
Рецептата е добавена от tillia на 16 Декември 2008 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
lulu, така е. В старите тетрадки има много такива изпитани във времето рецепти. :)9 Дек 2016
# 3
lulu
аматьор с виличка
Това е една класическа рецепта за коледни сладки! Невероятна е!9 Дек 2016
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Подходящи са и за предстоящите Коледни и Новогодишни празници, с възможност за импровизации, така че от едно тесто да се получат различни на вид сладки! :) 5 Дек 2016
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3С кристална захар и канелена захар
Снимка 4С пудра захар
5 Дек 2016
# 1
desyj
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта, моята майка ми правеше такива, много са вкусни, браво!16 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vladem
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.