Маята се разтваря в 1 ч.ч. топла вода със захарта и се оставя да шупне. От яйцето, олиото, солта, шупналата мая и брашно се замесва меко тесто. Разделя се на 16 топки и се оставят на топло да втасат 15-20 минути. Питките се разстилат на кори с дебелина около 1 см. Слага се сладко или мармалад и се затварят и притискат хубаво. Пържат се в силно загрято олио. Поставят се на салфетки или кухненска хартия за да се отнеме излишната мазнина.