Попска яхния - II вид

Необходими продукти

1 кг арпаджик
250 г лук
3 стръка праз лук
дафинов лист, бахар, черен пипер на зърна, червен пипер
магданоз
2-3 с.л. доматено пюре
олио
1 с.л. брашно
оцет
чесън
лимонов сок

Начин на приготвяне

Ситно нарязания лук и праз пържим в горещо олио. Добавяме сол, червен и черен пипер. Като омекне лукът, прибавяме към него дребния лук на главички, обелен и измит. Прибавяме и дафинов лист, бахар, черен пипер на зърна, магданоз. Доливаме малко вода и задушаваме, докато лукът омекне съвсем. Разбиваме брашното, доматеното пюре с малко оцет и вода. Добавяме към ястието и варим, като прибавяме и 5-6 скилидки чесън. Подправяме с черен пипер и лимонов сок.

Рецептата е добавена от vanja на 7 Ноември 2011 г.
Източник: списание