Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Портокалова баклава с ванилия
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 23 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване350 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване350 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. портокалова вода
  • За баклавата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи портокала
  • Добави в списъка за пазаруванесемената на 1 шушулка ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. портокалов мармалад
  • Добави в списъка за пазаруване400 г точени кори
  • Добави в списъка за пазаруване150 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване150 г шам-фъстък, нарязан на едро
  • Добави в списъка за пазаруване50 г сирене Маскарпоне
Начин на приготвяне
Захарта и водата се кипват за да се приготви сиропа. Намалява се температурата и се остава да ври 10-12 минути, като периодично се разбърква. Добавя се портокаловият сок и портокаловата вода, разбърква се и се оставя да изстине.
Кипва се вода и в нея се слагат двата портокала (цели) и се вари 45-50 минути, докато плодовете омекнат. Портокалите трябва да са добре покрити с вода през цялото време. Изваждат се и се оставят да изстинат. Разделят се на парчета и се пасират на гладко пюре. Готовото пюре се слага в гевгир и се изцежда максимално. Слага се в купа добавя се ванилията и портокаловият мармалад и се разбърква добре.

Фурната се загрява на 180 С. Тавата се намазва и започва да се реди като всеки лист се маже с масло, шам фъстък и портокаловата смес. Завършва се с кора, нарязва се и се запича 30 минути. Температа се намалява на 150 С и се пече още 15-20 минути. Баклавата се вади, залива се със сиропа и се оставя да поеме. Сервира се с маскарпоне.
Рецептата е добавена от MANI на 6 Октомври 2011 г.
Източник: медиа груп *кухнята на листопад*
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 7
CVETETO3101
майстор с шприц
Това била царицата на баклавите. Може би най-точната прилика с оригинала е дала Силвена Роу: http://book-on-corner.blogspot.bg/2013/11/blog-post_12.html Там е обяснено точно и подробно. Успех!21 Окт 2015
# 6
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Хайде, чакам коментари и снимка :) Има много интересни рецепти в тази книжка, ще пусна и другите скоро.7 Окт 2011
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
И аз така си мисля. Още повече, че Цветето е яла палачинка с такова пюре :) Аз смятам днес след работа да купя био-портокали, само незнам кога ще успея да я направя, уикендът се очертава мнооого стресов :( Есента тук настъпи с пълна сила и точно е време за уютни, ароматни глезотии ;) Тази рецепта ми се струва много подходяща за затопляне на настроението :)7 Окт 2011
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рали, мила аз не съм я правила, но по това, което разбирам би трябвала да е прецедената част... поне аз бих използвала нея :) Скоро се прибирам във Варна и ще е първият десерт, който ще пробвам!6 Окт 2011
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Стакова пюре от портокали ядох палачинка, беше невероятно!6 Окт 2011
# 2
Aliana
магьосник в кухнята
Пете, портокаловото пюре като се отцеди, кое се ползва? Останалата гъста плодова част или отделения сок?6 Окт 2011
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Нещо много интересно, предполагам и на вкус, минава в любими да чака сезона на портокалите да ги набера от градината!6 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от nikolovaevaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.