Разтопеното масло се разбива с пудрата захар на пухкав крем. Прибавят се яйцата, ванилията, солта и портокаловата кора и отново се разбърква до хомогенна смес. Постепенно се добавя по малко от брашното и разбъркването продължава, но с дървена лъжица. Когато тестото почти поеме брашното се меси с ръце. Омесеното тесто се разделя на 2-3 топки, които се слагат в найлонови пликчета и се прибират за около 2 часа в хладилник. След това тестото се разточва на кора с дебелина около 0.5 см и с формички се изрязват фигурки. Пекат се в загрята фурна на 200 С до златисто. Готовите бисквитки се оставят да изстинат и се украсяват с разтопен на водна баня течен шоколад, смесен с малко прясно мляко.