Постен борш с кисело зеле

Задушавам нарязаното кисело зеле с малко вода и олио (докато омекне). Прибавям нарязаните на дребно морков и целина (от глава). Поръсвам с червен пипер, разбърквам и доливам 1 - 1.5 л. вода. След като заври прибавям нарязания на кубчета картоф, граха и зеления боб. 10 минути преди сваряването на всички продукти поръсвам с черен пипер (по желание) и наливам зелевата чорба. Ако е много гъста супата доливам вода (по Ваша преценка) и посолявам (пак при необходимост). Изключвам и като спре да ври слагам нарязаните стръкове магданоз и целина. Супата се сервира с кисело мляко. Може да се консумира и студена.