Постен чомлек | Необходими продукти- 1 кг малки лукчета (арпаджик)
- 2 големи глави лук
- 1/3 ч.ч. олио
- 4-5 бр. домати
- 1 глава чесън
- 1 с.л. брашно
- 1 с.л. червен пипер
- 1 бр. дафинов лист
- 1/3 ч.ч. червено вино
- по 1/2 ч.л. черен пипер, чубрица и сол
- 1 ч.ч. сушени сини сливи (по желание)
|
| Начин на приготвянеЕдро нарязания лук се запържва в олиото. Когато стане златист, се прибавят доматите - обелени и нарязани (може да се използват и консервирани), обелените лукчета, нарязания на ситно чесън, червен пипер, брашното и дафиновия лист. Налива се гореща вода, колкото да покрие продуктите. След като поври на слаб огън 5 минути, се прибавят виното, черния пипер, чубрицата и сол. Задушава се под капак до готовност на лука - 15-20 минути. По желание може да се добавят и нарязани сушени сини сливи.
Чомлекът става много по-вкусен, ако се приготви в глинен гювеч на фурна. | Рецептата е добавена от eledra на 1 Декември 2009 г. Източник: omda.bg | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 1
darina_kedikova
 | Ето такива манджи най-обичам - всичко що е постно, с кромид лук, чесън, доматчета (и всякакви други зеленчуци). Моите момчета в къщи хич не ми дават да ги готвя (нали няма месце вътре), но кой ли ги пита. Понякога ги прилъгвам, а те естествено остават очаровани. Ами като не знаят кое е най-вкусно... Поздравления Ели! Много ми допада комбинацията кромид лук (може и малко праз лук), домати и сушени сини сливи - направо е фантастично. Приготвям често това ястие, понякога с месо, но не знаех, че се казва чомлек. [Изпробвана] | 1 Дек 2009 |
|
| |
