Постно неостаряващо Хрушчовско тесто
Рейтинг: Сложност: Любима на 31 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 3 и 1/2 ч.ч. брашно – около 450 г
- • 200 мл вода
- • 100 мл олио
- • 7 г суха мая
- • 1/2 ч.л. сол
- • 2 ч.л. захар
Начин на приготвяне
В съд се поставят водата, която не е необходимо да бъде предварително затоплена, маята, захарта и солта. С тел се разбърква, за да се разтвори и смеси всичко. Прибавя се олиото и отново се разбърква 3-4 пъти. Постепенно с разбъркване се добавят 3 чаши от брашното.
Тестото се прехвърля върху плота и се омесва, като си използва останалата половин чаша брашно. Поставя се в подходящ съд, завива се със свежо фолио или се покрива с капак и се съхранява в хладилник най-малко 4 часа. Аз го приготвих вечерта.
Тестото не се надига, не увеличава обема си 2-3 пъти, както при обикновеното тесто с мая. Това не трябва да ви безпокои, във фурната то се надига.
Готовото тесто може да се употреби веднага щом се извади от хладилника. Оформя се по желание, не се оставя отново да втасва и се пече в предварително загрята умерена фурна 170-180 С.
* 1 ч.ч. = 200 мл
Тестото се прехвърля върху плота и се омесва, като си използва останалата половин чаша брашно. Поставя се в подходящ съд, завива се със свежо фолио или се покрива с капак и се съхранява в хладилник най-малко 4 часа. Аз го приготвих вечерта.
Тестото не се надига, не увеличава обема си 2-3 пъти, както при обикновеното тесто с мая. Това не трябва да ви безпокои, във фурната то се надига.
Готовото тесто може да се употреби веднага щом се извади от хладилника. Оформя се по желание, не се оставя отново да втасва и се пече в предварително загрята умерена фурна 170-180 С.
* 1 ч.ч. = 200 мл
Рецептата е добавена от tillia на 8 Февруари 2015 г.
Източник: http://trydiani.blogspot.com/2014/12/blog-post_14.html
Източник: http://trydiani.blogspot.com/2014/12/blog-post_14.html
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '15 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 tillia [Автор на рецептата] | Иве, два пъти вече използвам това тесто, като втория път пробвах да изпека цял хляб със смес от различни брашна - бяло, типово, царевично и малко ленено. Резултатът беше същият. Планувала съм и други тестени изделия да приготвя с него, но всичко с времето си. Надявам се да ти допадне. | 12 Фев 2015 |
# 1 i4eto3421 | Точно такова тесто търсех. Благодаря Tillia. | 12 Фев 2015 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
Престоялото в хладилника цяла нощ тесто. Личи си че не е втасало много. |
8 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.