Маята се размива в топлата вода, прибавя се 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно и се оставя да втаса. Брашното се пресява 2 пъти и се оформя кладенче. Прибавят се маята, яйцата, 1 с.л. сол, 1 с.л. олио, киселото мляко с разтворената в него сода и брашното. Оформя се тесто, което се меси, докато стане гладко и престане да лепне. Оставя се за половин час да отлежи. В намазана с олио тава се подреждат топки от тестото, като маргаритка. Отгоре се прави кръст. Поставя се на топличко да втаса, покрита с кърпа. Намазва се с разбития жълтък с няколко капки олио, за получаване на гланц. Пече се в затоплена фурна при 180 С за около 45 минути. Изважда се, напръсква се с малко вода и се покрива с кърпа, леко да се задуши и омекне коричката.