Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Празнична питка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване42 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг брашно
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 50 мл хладка вода. Яйцата се разбиват, като се отделя единия жълтък за мазане на питката. Прибавят се сол, захар, оцет, киселото мляко и маята. Бърка се до получаване на хомогенна смес. На края се добавя брашно, докато се получи твърдо тесто. Тестото трябва да се остави да втаса около 20-30 минути. След това се разделя на три равни части, разточват се под формата на кръг с дебелина 5-6 мм (като блатове за торта). Първия блат се маже обилно с омекнало масло, отгоре се слага и втория, маже се с масло и се слага третия, но той не се маже. Така наредени се режат на четири равни парчета. Трите парчета се режат на по четири парчета, а четвъртото на пет. Общо трябва да се получат 17 парчета. Получават се точно като парче торта. Всяко парче се навива от върха към широката част, като кифличка. В по-дълбока тава, добре намазана с мазнина (масло за предпочитане), се нареждат парчетата прави, под формата на слънце с лъчи на по-голямо разстояние едно от друго. Петте по-малки парчета се слагат в края на тавата за попълване. Питката се слага да втаса на топло. Когато стигне на 1-1.5 см под ръба на тавата, е готова за печене. Жълтъка и се разбива с 1 с.л. олио и се маже питката преди печене. Фурната трябва да е загрята предварително на 200-250 С, пече се около 30-40 минути. След като е готова, се завива с кърпа да изстине и се обръща.
Рецептата е добавена от pchelarova на 26 Януари 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 40
hrisi86
готвач с точилка
Да попитам отгоре украсата от какво тесто се прави, за да остава бяло и след печенето?29 Окт 2014
# 39
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря много, stefanell!14 Окт 2014
# 38
steffanell
магьосник в кухнята
Райна много красива погача си сътворила.14 Окт 2014
# 37
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Рени, много Ви благодаря за хубавите пожелания.5 Окт 2014
# 36
renito
магьосник в кухнята
Много красива питка, Райна! Да ти е жив и здрав рожденика! :)5 Окт 2014
# 35
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Питка за рожденния ден на моя любим син Криси! Да ми е жив и здрав!5 Окт 2014
# 34
karry_mall
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Изпробвана, изядена, много любима!
[Изпробвана]
21 Окт 2013
# 33
ren4ok
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и красива питка.
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
# 32
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много хубава питка
[Изпробвана]
27 Окт 2012
# 31
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
tanka1978, благодаря ти! :)1 Юни 2011
# 30
tanka1978
виртуоз с тиган
Много хубава питка направо да си оближеш всички пръстчета с апетит :)30 Май 2011
# 29
Elti
магьосник в кухнята
Тоест баща ти ще трябва да го размесва и да чака повторното втасване преди печене. Ако искаш да се извади от хладилника и веднага да се пече (без допълнително размесване) мисля, че няма да стане добре. Тестото ще е превтасало, няма да има бухване по време на печене и ще има едни такива големи шупли. Но в интерес на истината не съм пробвала без допълнително размесване. Аз оставям в хладилника тесто, но винаги го меся повторно, когато го извадя.30 Мар 2011
# 28
Elti
магьосник в кухнята
Да, може. Но го сложи в намаслен плик и (примерно) в тенджера с капак, защото макар и в хладилника, тестото пак втасва (предвиди горе-долу тестото да запълва половината тенджера). Само после като го извадиш пак трябва да го размесиш и да го оставиш да втаса.30 Мар 2011
# 27
nina_159
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Момичета, тестото ако го направя и оставя до другия ден в хладилника, баща ми да опече докато съм на работа... може ли да седи толко време втасло :(30 Мар 2011
# 26
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Радвам се много, че ви харесва рецептата! :) Desislava_pm наистина старохтно оформяне, трябва да кажеш как го правиш! :)1 Мар 2011
# 25
ves_janeva
виртуоз с тиган
desislava_pm, би ли описала по възможно най- лесния начин твоето оформяне на питката? Много ми хареса и ще бъда много благодарна!26 Фев 2011
# 24
nina_159
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е, с такова желание я направих... бавно, но славно, че сме с нова фурна :)
[Изпробвана]
16 Фев 2011
# 23
kuku_69
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна питка. И вкусна.
[Изпробвана]
5 Фев 2011
# 22
Elti
магьосник в кухнята
Красота! Браво, Desislava_pm. Много хубава питка и прекрасна идея за оформяне.2 Фев 2011
# 21
lubopitka
виртуоз с тиган
Деси, страхотна питка си направила.2 Фев 2011
# 20
desislava_pm
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много хубава питка! Благодаря за рецептата! Само промених начина на оформяне..
[Изпробвана]
2 Фев 2011
# 19
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята малко прегоря, но си беше вкусна. Направих половин доза, защото нямам голяма тава.
[Изпробвана]
14 Ное 2010
# 18
akva7
виртуоз с тиган
Може ли да попитам само за диаметъра на тавата колко е?9 Ное 2010
# 17
PassionFlower
магьосник в кухнята
Красота!2 Ное 2010
# 16
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Vanet, ако имаш желание може да пробваш да видим какво ще стане!21 Май 2010
# 15
Vanet
аматьор с виличка
Ами, ако вместо на кръг разточим тестото почти на правоъгълник и след това навием и режем парченцата, няма ли да стане по-лесно оформянето?30 Апр 2010
# 14
polisewoman
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
И аз я направих-стана фантастична
[Изпробвана]
6 Мар 2010
# 13
mimsi
магьосник в кухнята
Е, това е перфектния начин на представяне на рецепта! Поздравления и благодарности за старанието!28 Фев 2010
# 12
neli.mag
магьосник в кухнята
Браво, Дари! Чудесна питка! Записах я в ЛЮБИМИ да чака ред и продукти.28 Фев 2010
# 11
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Вече направих снимки на всяка стъпка от рецептата, надявам се да са ви полезни!28 Фев 2010
# 10
karry_mall
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Утре ще пробвам и твоята рецепта - нали е празник ;-)! Плетката е страхотна! Дано ми се получи...1 Фев 2010
# 9
polisewoman
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря, много30 Яну 2010
# 8
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
polisewoman, понеже нямам на снимки самите парчена не съм се сетила да ги снимам, за което се извинявам ще го нечертая и ще го сложа към снимките. :)29 Яну 2010
# 7
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички!29 Яну 2010
# 6
magi71
магьосник в кухнята
Страхотна питка, браво!28 Яну 2010
# 5
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много хубава питка.27 Яну 2010
# 4
lubopitka
виртуоз с тиган
Поздравления за майстора.27 Яну 2010
# 3
polisewoman
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Дари, много ми харесва как изглежда, но не можах да схвана как точно навиваш парченцата, може ли по-подробно да обесниш? Предварително благодаря-отива в любими27 Яну 2010
# 2
mimsi
магьосник в кухнята
Наистина майсторско изпълнение! Браво! Точно като за празник!27 Яну 2010
# 1
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Красота! Отличен!27 Яну 2010
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 227 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ren4ok
Снимка 4544 ... 21
Сподели рецептата
Във форума
Победителите от конкурсите
Актуална снимка
виж рецепти за

Сладкиши с ябълки


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.