Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена паролаРегистрирай се
Списък за пазаруване 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка

Празнична питка

Необходими продукти

  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване42 г мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг брашно

Начин на приготвяне

Маята се разтваря в 50 мл хладка вода. Яйцата се разбиват, като се отделя единия жълтък за мазане на питката. Прибавят се сол, захар, оцет, киселото мляко и маята. Бърка се до получаване на хомогенна смес. На края се добавя брашно, докато се получи твърдо тесто. Тестото трябва да се остави да втаса около 20-30 минути. След това се разделя на три равни части, разточват се под формата на кръг с дебелина 5-6 мм (като блатове за торта). Първия блат се маже обилно с омекнало масло, отгоре се слага и втория, маже се с масло и се слага третия, но той не се маже. Така наредени се режат на четири равни парчета. Трите парчета се режат на по четири парчета, а четвъртото на пет. Общо трябва да се получат 17 парчета. Получават се точно като парче торта. Всяко парче се навива от върха към широката част, като кифличка. В по-дълбока тава, добре намазана с мазнина (масло за предпочитане), се нареждат парчетата прави, под формата на слънце с лъчи на по-голямо разстояние едно от друго. Петте по-малки парчета се слагат в края на тавата за попълване. Питката се слага да втаса на топло. Когато стигне на 1-1.5 см под ръба на тавата, е готова за печене. Жълтъка и се разбива с 1 с.л. олио и се маже питката преди печене. Фурната трябва да е загрята предварително на 200-250 С, пече се около 30-40 минути. След като е готова, се завива с кърпа да изстине и се обръща.
Рецептата е добавена от pchelarova на 26 Януари 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 34
karry_mall
началник печка
Изпробвана, изядена, много любима!
[Изпробвана]
21 Окт 2013
# 33
ren4ok
майстор с шприц
Много вкусна и красива питка.
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
# 32
petqanabel
магьосник в кухнята
много хубава питка
[Изпробвана]
27 Окт 2012
# 31
pchelarova
майстор с шприц
tanka1978, благодаря ти! :)1 Юни 2011
# 30
tanka1978
виртуоз с тиган
Много хубава питка направо да си оближеш всички пръстчета с апетит :)30 Май 2011
# 29
Elti
магьосник в кухнята
Тоест баща ти ще трябва да го размесва и да чака повторното втасване преди печене. Ако искаш да се извади от хладилника и веднага да се пече (без допълнително размесване) мисля, че няма да стане добре. Тестото ще е превтасало, няма да има бухване по време на печене и ще има едни такива големи шупли. Но в интерес на истината не съм пробвала без допълнително размесване. Аз оставям в хладилника тесто, но винаги го меся повторно, когато го извадя.30 Мар 2011
# 28
Elti
магьосник в кухнята
Да, може. Но го сложи в намаслен плик и (примерно) в тенджера с капак, защото макар и в хладилника, тестото пак втасва (предвиди горе-долу тестото да запълва половината тенджера). Само после като го извадиш пак трябва да го размесиш и да го оставиш да втаса.30 Мар 2011
# 27
nina_159
готвач с точилка
Момичета, тестото ако го направя и оставя до другия ден в хладилника, баща ми да опече докато съм на работа... може ли да седи толко време втасло :(30 Мар 2011
# 26
pchelarova
майстор с шприц
Радвам се много, че ви харесва рецептата! :) Desislava_pm наистина старохтно оформяне, трябва да кажеш как го правиш! :)1 Мар 2011
# 25
ves_janeva
виртуоз с тиган
desislava_pm, би ли описала по възможно най- лесния начин твоето оформяне на питката? Много ми хареса и ще бъда много благодарна!26 Фев 2011
# 24
nina_159
готвач с точилка
Страхотна е, с такова желание я направих... бавно, но славно, че сме с нова фурна :)
[Изпробвана]
16 Фев 2011
# 23
kuku_69
виртуоз с тиган
Много вкусна питка. И вкусна.
[Изпробвана]
5 Фев 2011
# 22
Elti
магьосник в кухнята
Красота! Браво, Desislava_pm. Много хубава питка и прекрасна идея за оформяне.2 Фев 2011
# 21
lubopitka
виртуоз с тиган
Деси, страхотна питка си направила.2 Фев 2011
# 20
desislava_pm
виртуоз с тиган
Много хубава питка! Благодаря за рецептата! Само промених начина на оформяне..
[Изпробвана]
2 Фев 2011
# 19
lu4a
магьосник в кухнята
Моята малко прегоря, но си беше вкусна. Направих половин доза, защото нямам голяма тава.
[Изпробвана]
14 Ное 2010
# 18
akva7
виртуоз с тиган
Може ли да попитам само за диаметъра на тавата колко е?9 Ное 2010
# 17
PassionFlower
магьосник в кухнята
Красота!2 Ное 2010
# 16
pchelarova
майстор с шприц
Vanet, ако имаш желание може да пробваш да видим какво ще стане!21 Май 2010
# 15
Vanet
аматьор с виличка
Ами, ако вместо на кръг разточим тестото почти на правоъгълник и след това навием и режем парченцата, няма ли да стане по-лесно оформянето?30 Апр 2010
# 14
polisewoman
готвач с точилка
И аз я направих-стана фантастична
[Изпробвана]
6 Мар 2010
# 13
mimsi
магьосник в кухнята
Е, това е перфектния начин на представяне на рецепта! Поздравления и благодарности за старанието!28 Фев 2010
# 12
neli.mag
магьосник в кухнята
Браво, Дари! Чудесна питка! Записах я в ЛЮБИМИ да чака ред и продукти.28 Фев 2010
# 11
pchelarova
майстор с шприц
Вече направих снимки на всяка стъпка от рецептата, надявам се да са ви полезни!28 Фев 2010
# 10
karry_mall
началник печка
Утре ще пробвам и твоята рецепта - нали е празник ;-)! Плетката е страхотна! Дано ми се получи...1 Фев 2010
# 9
polisewoman
готвач с точилка
Благодаря, много30 Яну 2010
# 8
pchelarova
майстор с шприц
polisewoman, понеже нямам на снимки самите парчена не съм се сетила да ги снимам, за което се извинявам ще го нечертая и ще го сложа към снимките. :)29 Яну 2010
# 7
pchelarova
майстор с шприц
Благодаря на всички!29 Яну 2010
# 6
magi71
магьосник в кухнята
Страхотна питка, браво!28 Яну 2010
# 5
i4eto3421
магьосник в кухнята
Много хубава питка.27 Яну 2010
# 4
lubopitka
виртуоз с тиган
Поздравления за майстора.27 Яну 2010
# 3
polisewoman
готвач с точилка
Дари, много ми харесва как изглежда, но не можах да схвана как точно навиваш парченцата, може ли по-подробно да обесниш? Предварително благодаря-отива в любими27 Яну 2010
# 2
mimsi
магьосник в кухнята
Наистина майсторско изпълнение! Браво! Точно като за празник!27 Яну 2010
# 1
lu4a
магьосник в кухнята
Красота! Отличен!27 Яну 2010
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: ren4ok
няма следваща снимка
40 от 40
предишна снимка

Сподели рецептата

Във форума
Козунак и други великденски рецептиВеликден - статии
Великден в картинки
Виж целия албум
от тук



Нови рецепти Последно изпробвани Популярни колекции Търсене в целия сайт