Празнична питка
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 12 изпробвана
Любима на 265 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от viliya
Снимка 5857 ... 525150 ... 21
Необходими продукти
  • • 5 бр. яйца
  • • 1 с.л. сол
  • • 1 с.л. захар
  • • 1 с.л. оцет
  • • 1 с.л. олио
  • • 125 г масло
  • • 500 г кисело мляко
  • • 42 г мая
  • • 2 кг брашно
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 50 мл хладка вода. Яйцата се разбиват, като се отделя единия жълтък за мазане на питката. Прибавят се сол, захар, оцет, киселото мляко и маята. Бърка се до получаване на хомогенна смес. На края се добавя брашно, докато се получи твърдо тесто. Тестото трябва да се остави да втаса около 20-30 минути. След това се разделя на три равни части, разточват се под формата на кръг с дебелина 5-6 мм (като блатове за торта). Първия блат се маже обилно с омекнало масло, отгоре се слага и втория, маже се с масло и се слага третия, но той не се маже. Така наредени се режат на четири равни парчета. Трите парчета се режат на по четири парчета, а четвъртото на пет. Общо трябва да се получат 17 парчета. Получават се точно като парче торта. Всяко парче се навива от върха към широката част, като кифличка. В по-дълбока тава, добре намазана с мазнина (масло за предпочитане), се нареждат парчетата прави, под формата на слънце с лъчи на по-голямо разстояние едно от друго. Петте по-малки парчета се слагат в края на тавата за попълване. Питката се слага да втаса на топло. Когато стигне на 1-1.5 см под ръба на тавата, е готова за печене. Жълтъка и се разбива с 1 с.л. олио и се маже питката преди печене. Фурната трябва да е загрята предварително на 200-250 С, пече се около 30-40 минути. След като е готова, се завива с кърпа да изстине и се обръща.
Рецептата е добавена от pchelarova на 26 Януари 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 57Питка за рожтен ден на сина.
Снимка 58Питка за рожден ден!
15 Сеп 2019
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 55Снимка 56 3 Мар 2019
# 45
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Питката стана много вкусна! Направих я с много любов за днешния двоен празник и най-вече за здраве на сина ми.
[Изпробвана]
3 Мар 2019
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 53Снимка 54Питка за здраве
6 Фев 2019
# 44
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се голяма и много вкусна питка
[Изпробвана]
11 Фев 2018
снимки от
viliya
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 51Снимка 52 31 Дек 2017
# 43
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Не можах да снимам питката изпечена, много бързо се изяде.8 Май 2017
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 50 8 Май 2017
снимки от
rosinta
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 49 25 Дек 2016
# 42
rosinta
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Страхотни питки се получиха, благодаря!
[Изпробвана]
25 Дек 2016
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 47Снимка 48Питка направена с много любов за рождения ден на нашия син Марио
9 Авг 2016
# 41
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Прекрасна рецепта.
[Изпробвана]
7 Фев 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 46 7 Фев 2016
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 45pitka
31 Окт 2014
# 40
hrisi86
виртуоз с тиган
Да попитам отгоре украсата от какво тесто се прави, за да остава бяло и след печенето?29 Окт 2014
# 39
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря много, stefanell!14 Окт 2014
# 38
steffanell
магьосник в кухнята
Райна много красива погача си сътворила.14 Окт 2014
# 37
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рени, много Ви благодаря за хубавите пожелания.5 Окт 2014
# 36
renito
магьосник в кухнята
Много красива питка, Райна! Да ти е жив и здрав рожденика! :)5 Окт 2014
# 35
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Питка за рожденния ден на моя любим син Криси! Да ми е жив и здрав!5 Окт 2014
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 42Питка направена с много любов за рожденния ден на моя любим син Криси!
Снимка 43Питка за рожденния ден на моя син Криси!
Снимка 44Питка за Ч.Р.Д.на моя любим син Криси!
5 Окт 2014
снимки от
simona85
началник печка
Снимка 41 31 Май 2014
# 34
karry_mall
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Изпробвана, изядена, много любима!
[Изпробвана]
21 Окт 2013
# 33
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и красива питка.
[Изпробвана]
21 Сеп 2013
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 40 19 Сеп 2013
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 37Снимка 38Снимка 39 13 Ное 2012
снимки от
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35Снимка 36 27 Окт 2012
# 32
petqanabel
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много хубава питка
[Изпробвана]
27 Окт 2012
снимки от
talimarti
виртуоз с тиган
Снимка 33 15 Дек 2011
# 31
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
tanka1978, благодаря ти! :)1 Юни 2011
# 30
tanka1978
виртуоз с тиган
Много хубава питка направо да си оближеш всички пръстчета с апетит :)30 Май 2011
# 29
Elti
магьосник в кухнята
Тоест баща ти ще трябва да го размесва и да чака повторното втасване преди печене. Ако искаш да се извади от хладилника и веднага да се пече (без допълнително размесване) мисля, че няма да стане добре. Тестото ще е превтасало, няма да има бухване по време на печене и ще има едни такива големи шупли. Но в интерес на истината не съм пробвала без допълнително размесване. Аз оставям в хладилника тесто, но винаги го меся повторно, когато го извадя.30 Мар 2011
# 28
Elti
магьосник в кухнята
Да, може. Но го сложи в намаслен плик и (примерно) в тенджера с капак, защото макар и в хладилника, тестото пак втасва (предвиди горе-долу тестото да запълва половината тенджера). Само после като го извадиш пак трябва да го размесиш и да го оставиш да втаса.30 Мар 2011
# 27
nina_159
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Момичета, тестото ако го направя и оставя до другия ден в хладилника, баща ми да опече докато съм на работа... може ли да седи толко време втасло :(30 Мар 2011
# 26
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Радвам се много, че ви харесва рецептата! :) Desislava_pm наистина старохтно оформяне, трябва да кажеш как го правиш! :)1 Мар 2011
# 25
ves_janeva
виртуоз с тиган
desislava_pm, би ли описала по възможно най- лесния начин твоето оформяне на питката? Много ми хареса и ще бъда много благодарна!26 Фев 2011
# 24
nina_159
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Страхотна е, с такова желание я направих... бавно, но славно, че сме с нова фурна :)
[Изпробвана]
16 Фев 2011
снимки от
kuku_69
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 31Снимка 32 5 Фев 2011
# 23
kuku_69
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна питка. И вкусна.
[Изпробвана]
5 Фев 2011
снимки от
desislava_pm
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 28Снимка 29Снимка 30 2 Фев 2011
# 22
Elti
магьосник в кухнята
Красота! Браво, Desislava_pm. Много хубава питка и прекрасна идея за оформяне.2 Фев 2011
# 21
lubopitka
магьосник в кухнята
Деси, страхотна питка си направила.2 Фев 2011
# 20
desislava_pm
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава питка! Благодаря за рецептата! Само промених начина на оформяне..
[Изпробвана]
2 Фев 2011
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27 14 Ное 2010
# 19
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята малко прегоря, но си беше вкусна. Направих половин доза, защото нямам голяма тава.
[Изпробвана]
14 Ное 2010
снимки от
desi_paci
началник печка
Снимка 26 10 Ное 2010
# 18
akva7
магьосник в кухнята
Може ли да попитам само за диаметъра на тавата колко е?9 Ное 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
Снимка 20Снимка 21Снимка 22Снимка 23Снимка 24Снимка 25 3 Ное 2010
# 17
PassionFlower
магьосник в кухнята
Красота!2 Ное 2010
# 16
pchelarova
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Vanet, ако имаш желание може да пробваш да видим какво ще стане!21 Май 2010


Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.