Празнична питка
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 12 Любима на 265 готвача |
Снимката е добавена от ren4ok
Необходими продукти
- • 5 бр. яйца
- • 1 с.л. сол
- • 1 с.л. захар
- • 1 с.л. оцет
- • 1 с.л. олио
- • 125 г масло
- • 500 г кисело мляко
- • 42 г мая
- • 2 кг брашно
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 50 мл хладка вода. Яйцата се разбиват, като се отделя единия жълтък за мазане на питката. Прибавят се сол, захар, оцет, киселото мляко и маята. Бърка се до получаване на хомогенна смес. На края се добавя брашно, докато се получи твърдо тесто. Тестото трябва да се остави да втаса около 20-30 минути. След това се разделя на три равни части, разточват се под формата на кръг с дебелина 5-6 мм (като блатове за торта). Първия блат се маже обилно с омекнало масло, отгоре се слага и втория, маже се с масло и се слага третия, но той не се маже. Така наредени се режат на четири равни парчета. Трите парчета се режат на по четири парчета, а четвъртото на пет. Общо трябва да се получат 17 парчета. Получават се точно като парче торта. Всяко парче се навива от върха към широката част, като кифличка. В по-дълбока тава, добре намазана с мазнина (масло за предпочитане), се нареждат парчетата прави, под формата на слънце с лъчи на по-голямо разстояние едно от друго. Петте по-малки парчета се слагат в края на тавата за попълване. Питката се слага да втаса на топло. Когато стигне на 1-1.5 см под ръба на тавата, е готова за печене. Жълтъка и се разбива с 1 с.л. олио и се маже питката преди печене. Фурната трябва да е загрята предварително на 200-250 С, пече се около 30-40 минути. След като е готова, се завива с кърпа да изстине и се обръща.
Рецептата е добавена от pchelarova на 26 Януари 2010 г.
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2010 ⋅ Хлябове и питки (без плънка) ⋅ Питки, пити и погачи ⋅ Оформяне и украса на питки ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка за рожтен ден на сина. Питка за рожден ден! |
15 Сеп 2019 |
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
3 Мар 2019 | |
# 45 Slavina [Изпробвал рецептата] | Питката стана много вкусна! Направих я с много любов за днешния двоен празник и най-вече за здраве на сина ми. [Изпробвана] | 3 Мар 2019 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка за здраве |
6 Фев 2019 |
# 44 viliya [Изпробвал рецептата] | Получи се голяма и много вкусна питка [Изпробвана] | 11 Фев 2018 |
снимки от viliya [Изпробвал рецептата] |
31 Дек 2017 | |
# 43 pipilota [Изпробвал рецептата] | Не можах да снимам питката изпечена, много бързо се изяде. | 8 Май 2017 |
снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
8 Май 2017 | |
снимки от rosinta [Изпробвал рецептата] |
25 Дек 2016 | |
# 42 rosinta [Изпробвал рецептата] | Страхотни питки се получиха, благодаря! [Изпробвана] | 25 Дек 2016 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка направена с много любов за рождения ден на нашия син Марио |
9 Авг 2016 |
# 41 pipilota [Изпробвал рецептата] | Прекрасна рецепта. [Изпробвана] | 7 Фев 2016 |
снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
7 Фев 2016 | |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
pitka |
31 Окт 2014 |
# 40 hrisi86 | Да попитам отгоре украсата от какво тесто се прави, за да остава бяло и след печенето? | 29 Окт 2014 |
# 39 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Благодаря много, stefanell! | 14 Окт 2014 |
# 38 steffanell | Райна много красива погача си сътворила. | 14 Окт 2014 |
# 37 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Рени, много Ви благодаря за хубавите пожелания. | 5 Окт 2014 |
# 36 renito | Много красива питка, Райна! Да ти е жив и здрав рожденика! | 5 Окт 2014 |
# 35 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Питка за рожденния ден на моя любим син Криси! Да ми е жив и здрав! | 5 Окт 2014 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
Питка направена с много любов за рожденния ден на моя любим син Криси! Питка за рожденния ден на моя син Криси! Питка за Ч.Р.Д.на моя любим син Криси! |
5 Окт 2014 |
снимки от simona85 |
31 Май 2014 | |
# 34 karry_mall [Изпробвал рецептата] | Изпробвана, изядена, много любима! [Изпробвана] | 21 Окт 2013 |
# 33 ren4ok [Изпробвал рецептата] | Много вкусна и красива питка. [Изпробвана] | 21 Сеп 2013 |
снимки от ren4ok [Изпробвал рецептата] |
19 Сеп 2013 | |
снимки от petqanabel [Изпробвал рецептата] |
13 Ное 2012 | |
снимки от petqanabel [Изпробвал рецептата] |
27 Окт 2012 | |
# 32 petqanabel [Изпробвал рецептата] | много хубава питка [Изпробвана] | 27 Окт 2012 |
снимки от talimarti |
15 Дек 2011 | |
# 31 pchelarova [Автор на рецептата] | tanka1978, благодаря ти! | 1 Юни 2011 |
# 30 tanka1978 | Много хубава питка направо да си оближеш всички пръстчета с апетит | 30 Май 2011 |
# 29 Elti | Тоест баща ти ще трябва да го размесва и да чака повторното втасване преди печене. Ако искаш да се извади от хладилника и веднага да се пече (без допълнително размесване) мисля, че няма да стане добре. Тестото ще е превтасало, няма да има бухване по време на печене и ще има едни такива големи шупли. Но в интерес на истината не съм пробвала без допълнително размесване. Аз оставям в хладилника тесто, но винаги го меся повторно, когато го извадя. | 30 Мар 2011 |
# 28 Elti | Да, може. Но го сложи в намаслен плик и (примерно) в тенджера с капак, защото макар и в хладилника, тестото пак втасва (предвиди горе-долу тестото да запълва половината тенджера). Само после като го извадиш пак трябва да го размесиш и да го оставиш да втаса. | 30 Мар 2011 |
# 27 nina_159 [Изпробвал рецептата] | Момичета, тестото ако го направя и оставя до другия ден в хладилника, баща ми да опече докато съм на работа... може ли да седи толко време втасло | 30 Мар 2011 |
# 26 pchelarova [Автор на рецептата] | Радвам се много, че ви харесва рецептата! Desislava_pm наистина старохтно оформяне, трябва да кажеш как го правиш! | 1 Мар 2011 |
# 25 ves_janeva | desislava_pm, би ли описала по възможно най- лесния начин твоето оформяне на питката? Много ми хареса и ще бъда много благодарна! | 26 Фев 2011 |
# 24 nina_159 [Изпробвал рецептата] | Страхотна е, с такова желание я направих... бавно, но славно, че сме с нова фурна [Изпробвана] | 16 Фев 2011 |
снимки от kuku_69 [Изпробвал рецептата] |
5 Фев 2011 | |
# 23 kuku_69 [Изпробвал рецептата] | Много вкусна питка. И вкусна. [Изпробвана] | 5 Фев 2011 |
снимки от desislava_pm [Изпробвал рецептата] |
2 Фев 2011 | |
# 22 Elti | Красота! Браво, Desislava_pm. Много хубава питка и прекрасна идея за оформяне. | 2 Фев 2011 |
# 21 lubopitka | Деси, страхотна питка си направила. | 2 Фев 2011 |
# 20 desislava_pm [Изпробвал рецептата] | Много хубава питка! Благодаря за рецептата! Само промених начина на оформяне.. [Изпробвана] | 2 Фев 2011 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
14 Ное 2010 | |
# 19 lu4a [Изпробвал рецептата] | Моята малко прегоря, но си беше вкусна. Направих половин доза, защото нямам голяма тава. [Изпробвана] | 14 Ное 2010 |
снимки от desi_paci |
10 Ное 2010 | |
# 18 akva7 | Може ли да попитам само за диаметъра на тавата колко е? | 9 Ное 2010 |
снимки от PassionFlower |
3 Ное 2010 | |
# 17 PassionFlower | Красота! | 2 Ное 2010 |
# 16 pchelarova [Автор на рецептата] | Vanet, ако имаш желание може да пробваш да видим какво ще стане! | 21 Май 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.