Празнично агне | Необходими продукти- 1 бр. агне
- 1 кг агнешки дреболии
- 3 връзки зелен лук
- 300 г орехи
- 500 г гъби
- 1 ч.ч. олио
- магданоз, мащерка, сол, червен пипер, черен пипер, кимион
- 1 кг брашно
|
| Начин на приготвянеАгнето се почиства и обтрива със сол, червен пипер и олио отвътре и отвънка. Дреболиите се сваряват в подсолена вода и се нарязват на дребно. Задушават се зеления лук и гъбите, нарязани на дребно, заедно с подправките и ореховите ядки. С получената смес се пълни агнето и се зашива. От брашното, солта и малко вода се замесва тесто, което се разточва дебела кора. С нея се увива агнето и се пече цяла нощ на слаба фурна на сутринта е готово. Затова се приготвя от предния ден. | Рецептата е добавена от kuciqnova на 25 Март 2009 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 6
lilialkara
 | Трябва ли да се подмаже тавата за да не загори тестото или не? | 31 Мар 2011 | # 5
stefh
 | За пълнена плешка или агне според мен оризът само подобрява яденето. Най - добре става когато се пече в градена фурна на двора. | 15 Апр 2009 | # 4
kuciqnova
 | Аз от малка си спомням, че моята майка дори и пуйка така преготвя. Като дойде Великден се пълнят агнета, и има частни фурни и там се носят а може вместо гъби, ориз да се сложи. | 26 Мар 2009 | # 3
BABY
 | Страхотно е. Направо се топи в устата. Моята свекърва даже го печеше във фурна, изградена от камъни на двора. Най-малко 1-2 часа се нагорещява фурната и тогава се слага тавата с агнето така, както е описала Мариянка, и наистина се пече цяла нощ. Нещо фантастично е. Браво Мариянка! | 25 Мар 2009 | # 2
reni55
| Марияна, много интересна рецепта! За първи път чувам печено агне под тесто. От кой край на БГ е рецептата? Мисля да я пробвам, но с пълнена плешка - надявам се да стане... | 25 Мар 2009 | # 1
desislava76
| Пълнено агънце, ммм... Само, че ние към тази плънка прибавяме и малко ориз. | 25 Мар 2009 |
|
| |
