Празът се почиства и се нарязва. Месото се реже на хапки и се овкусява с подправките (без червения пипер). Слага се в тава заедно с олиото и се пече около 10-15 минути в загрята фурна. Докато се пече месото, гъбите се почистват, измиват и нарязват на едри парчета. Добавят се при месото и се задушават, докато се изпари водата, която са пуснали. След това се слага нарязания праз и се задушава около 20 минути, след което се добавят доматите и червения пипер. Задушава се докато остане на мазнина. Яйцата се чукват отгоре като на гнезда (без да се бъркат) и се допича само на горен реотан.

* По желание може да овкусите месото с подправките няколко часа предварително.