Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Маслото се разбива до бяло със захарта, прибавят се един по един жълтъците, като не се спира да се бърка. Добавя се лимоновата кора. Брашното се смесва с бакпулвера и внимателно се прибавя, като от време на време се сипва и от нектара. Белтъците се разбиват на сняг и с бавно бъркане се прибавят към тестото. Във формички за малки кексчета тестото се разпределя, като не се пълнят догоре. Пекат се 30-35 минути на 180С. Глазурата се възварява, за да се сгъсти малко. Готовите кексчета се потапят в нея. Престояват 1 час, за да поемат и тогава се сервират.