Всичко (без брашното) се разбива с 5-6 с.л. брашно, докато стане рядка каша. Оставя се да престои 2 часа. След това с останалото брашно се омесва средно меко тесто. Правят се топчета и се пекат в умерена фурна. След като изстинат се издълбават от долната страна с нож. Прави се крема от разбитото масло с пудрата захар до побеляване , прибавят се яйцата, какаото, орехите и есенцията. Издълбаните топки се пълнят с крема и се слепват. Топят се в червена боя от едната страна и се овалват в кристална захар.