Пребранац
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 2 Любима на 16 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 250-300 г бял боб
- • 1-2 бр. моркови
- • олио
- Допълнително:
- • 1 глава лук
- • 1 бр. чушка
- • 1 бр. домат
- • 2 стръка праз
- • 2-3 слилидки чесън
- • 2 с.л. червен пипер
- • олио
- • черен пипер, сол
- По желание:
- • суха люта чушка
- • сушено месо
Начин на приготвяне
Бобът се измива и накисва в студена вода за една нощ.
Измива се отново и на два пъти след завирането му се сменя водата. Ври до готовност с малко олио, настърганите моркови и не прекалено много вода. Ако е необходимо се добавя по време на варенето и се бърка периодично, за да не загори. По желание, преди да е готов, към него се добавя ситно нарязано сушено месо или някакъв вид опушен колбас.
В отделен съд, се запържват ситно нарязания лук. Към него се добавят чесъна и чушката (на кубчета). Когато се позапържат, се слага и нарязания праз. Задушават се под капак, заедно с настъргания домат и червения пипер, след което се смесват със сварения боб и подправя на вкус. Разбърква се и се сипва в намаслена, най-добре глинена тава. Намазва се с 1-2 с.л. олио и се запича във фурната.
Измива се отново и на два пъти след завирането му се сменя водата. Ври до готовност с малко олио, настърганите моркови и не прекалено много вода. Ако е необходимо се добавя по време на варенето и се бърка периодично, за да не загори. По желание, преди да е готов, към него се добавя ситно нарязано сушено месо или някакъв вид опушен колбас.
В отделен съд, се запържват ситно нарязания лук. Към него се добавят чесъна и чушката (на кубчета). Когато се позапържат, се слага и нарязания праз. Задушават се под капак, заедно с настъргания домат и червения пипер, след което се смесват със сварения боб и подправя на вкус. Разбърква се и се сипва в намаслена, най-добре глинена тава. Намазва се с 1-2 с.л. олио и се запича във фурната.
Рецептата е добавена от Gala85 на 5 Септември 2016 г.
Още рецепти за:
Боб и фасул с колбаси ⋅ Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански рецепти ⋅ Сръбска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 5 Gala85 [Автор на рецептата] | Павка, чудесно! Да ви е сладко! Щом и принцесата е харесала рецептата, значи си е заслужавало готвенето! Малко е занимавка, но пък е вкусно | 2 Фев 2020 |
# 4 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Много вкусно! Ама много - даже голямата щерка го хареса (което си е едно малко чудо)... [Изпробвана] | 2 Фев 2020 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
2 Фев 2020 | |
# 3 Gala85 [Автор на рецептата] | Благодаря ти за снимката, получило се е чудесно | 20 Юли 2017 |
# 2 Gala85 [Автор на рецептата] | aisito, много се радвам, че си пробвала моя рецепта и сте доволни от резултата, да ви е сладко ! Аз също, понякога земеням праза с лук, и двата варианта ни харесват. А колкото до подправките- въпрос на вкус. | 20 Юли 2017 |
# 1 aisito [Изпробвал рецептата] | Добре се получи, нямах праз затова сложих повечко лук и побългарих с чубрица и джоджен. [Изпробвана] | 20 Юли 2017 |
снимки от aisito [Изпробвал рецептата] |
20 Юли 2017 | |
снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
5 Сеп 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.