Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пролетна каша с пресен лук
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 28 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 връзки пресен лук
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • За сос Бешамел:
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма с.л. масло (може и само с олио)
  • Добави в списъка за пазаруване6 пълни с.л. брашно (по 2 на порция)
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване250 г квасена сметана или кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок (по желание)
  • Допълнително:
  • Добави в списъка за пазаруване3-6 бр. яйца (по 1 или 2 на порция)
Начин на приготвяне
Нарязаният на не много ситно лук се поръсва със сол и се задушава в сгорещеното олио само докато леко омекне. Разпределя се в индивидуални купи или се изсипва в тавичка.

За соса - олиото и маслото се загряват, добавя се брашното и се пържи докато леко пожълтее. Отстранява се от огъня и след 1-2 минути на тънка струя и при непрекъснато разбъркване се налива студената вода. След като се сгъсти се прибавя сол и сметаната (киселото мляко). Сосът се връща на огъня и се бърка непрекъснато докато кипне. Отстранява се и се подправя с лимонов сок. Аз добавих кисело мляко и след като опитах прецених, че не е необходимо да се добавя лимонов сок. Добавката му е въпрос на вкус. Готовият сос се разпределя по купичките, разбърква се, за да се смеси с лука.
Във всяка порция се слага по 1 или 2 бр. яйца.
Ако се ползват гювечета или други съдове, например от йенско стъкло, които не трябва да се слагат в гореща фурна, се поставят в студена, включва се и ястието се пече на 180С, докато яйцата се стегнат (забулят). Ако се ползва тавичка, се поставя в предварително загрята фурна.
Ястието се поднася топло, с препечен хляб.

* За 3 порции.
Рецептата е добавена от tillia на 29 Март 2013 г.
Източник: http://sentimentsinthekitchen.blogspot.com/2013/03/blog-post_19.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
CVETETO3101, благодаря ти! Старая се, доколкото е възможно, да съм полезна :)8 Апр 2013
# 5
CVETETO3101
майстор с шприц
Хайде на лука-а-а-а! Тъкмо го има по пазарите. В тази връзка - днес по потребителското предаване Баркод препоръчаха листните зеленчуци и лукчетата да се мият много добре и да се изкисват във вода заради нитратите (въпреки, че при готвене на лука нитратите се губели до 60%). Мисля когато пробвам рецептата - от вечерта да измия и накисна после пресния лук за 1 нощ. На другия ден ще го подсуша добре в кърпа и после по дирята на Тилия! :) Тилия, мила много добро впечатление остави у мен с подробното и разбираемо описание на рецептата. Привет! :)8 Апр 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Бони, нещо малко по-различно! :)30 Мар 2013
# 3
Makaweli
магьосник в кухнята
Ина, звучи вкусно - ще го опитам непременно. БЛАГОДАРЯ :)30 Мар 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 29 Мар 2013
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva7, аз за пръв път опитвам такава каша! Хареса ми, а и е още едно лесно и вкусно пролетно ястие :)Имам винаги препечено брашно и следващият път ще я направя с него. Благодаря ти, че обогати с предложенията си рецептата :)29 Мар 2013
# 1
akva7
виртуоз с тиган
Това е любимото ми ядене още от дете. Сега ще го правя и на мойте деца. Понякога майка слагаше и сварено пилешко, а брашното предварително го препичаше в сух тиган. Благодаря ти Ина, че сподели тази рецепта, а снимките ти са както винаги доста съблазнителни.29 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от renitoот renitoот Glutenfreeот Glutenfreeот dareto9559от dareto9559от andiropeот andiropeот andiropeот Black_Beretот Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.