Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пролетни ролца със зеленчуци
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tsura_78
Снимка 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • или
  • Добави в списъка за пазаруванеготови кори за баница
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г зеле
  • Добави в списъка за пазаруване1 праз лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава малка лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. пресни соеви кълнове
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруванеджинджифил на прах
  • Добави в списъка за пазаруванесоев сос
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванезехтин
  • Добави в списъка за пазаруванемазнина за пържене
Начин на приготвяне
Омесва се средно твърдо тесто, което да може да се разточи добре, от брашното, солта, зехтинът и вода. Оставя се да втаса за 30 минути, след това се разточва на максимално тънка кора. Кората се нарязва на правоъгълници. Вместо да се меси тесто може да се използват готови кори за баница.
За плънката зеленчуците се измиват и се нарязват на ситно, зелето се настъргва. В тиган се загрява зехтина и в него се запържват зеленчуците за няколко минути - трябва да останат хрупкави. Когато остава половин минути до махането им от котлона се прибавят соевите кълнове, щипка джинджифил, сол и черен пипер. Оставя се плънката да изстине.
Слага се от тази плънка върху правоъгълниците от тесто (или върху една кора от готовите) и се завива, така че да не се изсипе сместа. Преди да се завие докрай рулото, се намокрят малко краищата с вода. Посоляват се отгоре. Пържат се в зехтин докато порозовеят от всички страни (най-добе се пържат във фритюрник). След като се извадят се слагат върху кухненска хартия да се отцеди мазнината. Също могат да се изпекат във фурната - не се слага зехтин. Може да се сервират залети с малко соев сос.
Рецептата е добавена от tsura_78 на 18 Декември 2008 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '08
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ani_perla
магьосник в кухнята
Допада ми многооо :)15 Апр 2009
# 1
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Може да нарежете също и малко цветно зеле, става интересна комбинация на цветовете.19 Дек 2008
снимки от
tsura_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 18 Дек 2008
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.