Пролетни ролца с месо (Spring rolls)
Рейтинг: Сложност: Любима на 27 готвача |
Снимката е добавена от maia_corni
Необходими продукти
- • 6 бр. сушени черни гъби
- • 2 с.л. олио
- • 200 г свинско месо без кост
- • 1 глава зеле
- • 2 стръка зелен лук
- • 2 с.л. соев сос (или от стриди - oyster sauce)
- • щипка бял пипер
- • 1/4 ч.ч. пилешки бульон
- • 1 ч.ч. бобови кълнове
- • 1 и 1/2 ч.л. царевично брашно
- • 12 листи за пролетни ролца или кори за баница
- • олио за пържене
Начин на приготвяне
Разкисни гъбите в топла вода, докато омекнат за около 20 минути. Изтръскай гъбите, отдели пънчетата и нарежи на тънко шапчиците. Нарежи на тънко свинското. Нарежи на дълго зелето и на дребно зеления лук. Постави дълбок тиган на котлон, докато се нагорещи. Добави олио, покривайки изцяло дъното. Добави свинското и пържи за 2 минути. Добави гъбите и 1 купа зеле и пържи за 2 минути. Добави зеления лук, соса и белия пипер и готви за 1 минута. Добави пилешкия бульон и бобовите кълнове, разбърквайки, за да покриеш останалите продукти. Разтвори царевичното брашно в 1 с.л. вода. Добави разтвора от царевичното брашно и бъркай, докато сосът кипне и се сгъсти. После дръпни от котлона, за да се охлади. Загреби 2 с.л. пълнеж и постави в листите. Загъни по ъглите и навий на ролце. Намокри леко ъглите и загъни, за да се слепне. Загрей отново олио в дълбок тиган на около 180 С. Внимателно изпържи ролцата, по няколко на веднъж. Обръщай ги от време на време, докато станат златисти за около 2-3 минути. Изцеди добре, когато ги вадиш от тигана.
Рецептата е добавена от maia_corni на 17 Май 2009 г.
Източник: http://gotvarski.com/
Източник: http://gotvarski.com/
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от maia_corni [Автор на рецептата] |
17 Май 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.