 |
|
Просеник - II вид
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 10 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 5 ч.ч. (1 кг) царевично брашно
- • сол
- • 10 ч.ч. (2 л) вода
- • 60 г масло
Начин на приготвяне
Към брашното постепенно при разбъркване се прибавя водата. Получената средно гъста каша се посолява на вкус, изсипва се в намазана с масло тава и се пече до порозовяване. Наязва се на квадрати или триъгълници и се поднася с кисело мляко, яйца на очи или сирене.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 1 krax  | Роден съм и израснах в с. Селановци, окр. Врачански. Просеника от втория вид просто не отстъпваше мястото си на синията (кръгла битова маса на която се хранехме). По вкус той е незаменим и несравним с нищо друго. При печенето в тавата може да се добави ситно натрошено сирене или свински пръжки (остатък при топенето на свинска мас в домашни условия). Просеника се пече, сервира се на трапезата и се консумира същия ден. Просеника, както и качамака са изключително добра комбинация със зеле със свинско месо или други подобни блажни ястия. Отлична комбинация с него са също така и всички видове млека и млечни произведения. По традиция в оня край вечерта преди да се заколи прасето се вечеря просеник (качамак) и сурова зелева чорба, вътре нарязано на ситно киселото зеле, праз и незаменимите леко опърлени и натрошени на ситно червени люти чушлета. Знайте обаче едно - останало парче след 2-3 дни става твърдо като камък и не може да се яде. | 9 Фев 2005 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.