Чушките се измиват добре, махат се дръжките и се почистват от семето. Запичат се на скара от двете страни, след което люспите се обелват добре. Напълват се с вече приготвената и стегнала хомогенна смес от: яйца, извара, смлени овесени ядки и малко сол. Отворът на чушката се запечатва с малко пълнозърнесто брашно.

Тавата и чушките се намазват леко със затоплено (разтопено) масло. Пекат се в предварително загрята фурна, при умерена температура, до идеалното стягане на сместа в чушките.