Авокадото се обелва и се пасира с лимоновия сок. В тенджерка се налива 3/4 ч.ч. от прясното мляко и кокосовото мляко. Добавя се авокадото, 1/2 ч.ч. захар, ванилията, портокаловата кора и индийското орехче. Оставя се на слаб огън около 10 минути. В друг съд се смесват останалите захар и прясно мляко, нишестето, солта и жълтъците. Разбиват се добре и започва да се добавя по малко от горещата смес, като се бърка непрекъснато. Изсипва се обратно в тенджерката и се оставя на среден котлон още 2-3 минути, като пудингът не трябва да завира, а да се сгъсти. Котлонът се намалява и се бърка още малко до крайното сгъстяване на крема. Още топъл се насипва в купички. След като леко изстине се прибира в хладилника. Преди поднасяне се украсява с разбита сметана и се поръсва с кокосови стърготини.