Бобът се накисва за една нощ във вода. Сварява се, прецежда се и се разбива с миксер или се смила с машинка за месо. Отделят се белтъците и жълтъците на яйцата. Размекнатото масло се смесва със захарта, жълтъците, смления боб, галетата, индийското орехче, орехите и разбитите на сняг белтъци. Сместа се слага във намазана с масло и поръсена с брашно кексова форма. Пече се в умерено загрята фурна. След като поизстине пудингът се обръща в чиния. Поднася се с плодов сок.