Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пудинг с круши и карамел
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. едра круша нарязана на малки кубчета
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. обелени тиквени или слънчогледови семки
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. глюкоза
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. мармалад от кайсии или потокали
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. трохи от бял хляб или галета
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода бикабронат
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. портокалов сок
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. масло за намазване на формата
Начин на приготвяне
Метална форма с вместимост 1.5 л се намазва с масло. Загряват се заедно маслото, захарта и глюкозата, докато захарта се разтопи. Прибавят се нарязаната круша, семките и стафидите и се разбъркват 1-2 минути. Сместа се сипва на дъното на формата.
Маслото се разбива със захарта и солта. Прибавят се едно по едно яйцата, мармаладът, трохите, брашното и содата, разтворена в портокаловия сок. След като се разбърка добре, тестото се сипва върху крушите. Формата се покрива с алуминиево фолио, връзва се здраво с конец и се поставя в дълбока тенджера, на дъното на която е поставена решетка за варене на пара. Налива се вряща вода до средата на съда, в който е пудингът. Слага се да къкри около 2 часа. Пудингът е готов, когато повърхността му се втвърди. По време на варенето водата извира, така че трябва да се долива, за да се поддържа нивото й.
Готовият пудинг се оставя да почине 5 минути, ръбовете му се освобождават внимателно с нож и се обръща. Гарнира се с бита сметана или сладолед. Може де се сервира топъл и студен.

Вариации - Заменете крушата с ябълка или ананас, нарязани на малки кубчета.
Рецептата е добавена от milniq на 26 Февруари 2009 г.
Източник: сп. Меню
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Svettот zllateот zllateот zllateот veselata_g_kот veselata_g_kот teditodorovaот teditodorovaот krasikn10от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnes
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.