Овесените ядки се заливат с гореща, подсолена вода отцеждат се и се сваряват в млякото. Прибавят се при постоянно бъркане маслото, яйцето, стафидите, галетата и захарта. Сместа се изсипва в намазана с масло форма и се пече в гореща фурна половин час. След като се охлади до стайна температура, пудингът се обръща в подходяща чиния и се залива с разредения с горещо вино кайсиев мармалад.