Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуешко месо със зеленчуци
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.3 кг филе (бяло месо) от пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване1 скилидка чесън
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. настъргана лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруванерозмарин
  • Добави в списъка за пазаруванемащерка
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За гарнитурата:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г моркови
  • Добави в списъка за пазаруване600 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг броколи
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. (40 мл) зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. (150 мл) пилешки бульон
Начин на приготвяне
Почистените и нарязани зеленчуци се сваряват леко в подсолена вода, отцеждат се, прехвърлят се в тавичка, заливат се със зехтина, поръсват се с галета и се запичат във фурната до готовност. Чесънът се счуква и се смесва с омекналото масло, настърганата лимонова кора, стритите сушени подправки и черен пипер на вкус. Нарязаното на филийки бяло месо се намазва с тази паста и се нарежда в тавичка с малко мазнина. Пече се в умерена фурна. Готовата пуйка и зеленчуците се прехвърлят в чиния за сервиране, покриват се с алуминиево фолио и се държат на топло. В тавичката с останалия месен сок се налива 1/2 ч.ч. (100 мл) топла вода. Брашното се запържва в маслото и се разрежда с пилешкия бульон и водата от тавичката. Сосът се слага на огъня да кипне и да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. Пуйката се залива с този сос и се поднася със зеленчуковата гарнитура.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Zoritooo
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ми хареса. Пропуснах чесъна, защото имахме чеснови хлебчета :)
[Изпробвана]
6 Мар 2013
Сподели рецептата

Във форума
10 уникални плажа, които трябва да видите - от По Света
Нови снимки
от Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот veselata_g_kот Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.