Пуйка със зеленчуци и мастика
Необходими продукти
- • 4 шницела от пуйка по около 180 г всеки
- • 400 г дребни картофи
- • 250 г маринована тиква от консерва
- • 1-2 бр. пресни краставици
- • 2 глави лук
- • 1 връзка копър
- • 50 г масло
- • 200 мл течна сметана
- • 2 с.л. (20 мл) мастика
- • лют червен пипер
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се варят 20 минути в подсолена вода. Свалят се от огъня и се държат на топло. Краставиците се обелват и се нарязват на по-дебели полукръгчета. Маринованата тиква се отцежда добре. Вместо консерва тиква, може да се използва същото количество сурова тиква, почистена, нарязана на кубчета и поръсена с малко захар и лимонов сок. Ситно нарязаният лук се запържва в 2 с.л. масло, докато стане прозрачен. Добавят се краставиците и тиквата и се задушават известно време, като се внимава да не се разварят. Накрая се добавят сметаната и мастиката, сместа се задушава още 5 минути и се подправя със сол и лют червен пипер на вкус и със ситно нарязания копър. Шницелите се измиват, подсушават се и се пържат по 3-4 минути от всяка страна в останалото сгорещено масло. Изваждат се, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Разпределят се в затоплени чинии и се поднасят с отцедените картофи, залети с малко разтопено масло, и пикантните зеленчуци.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.