Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуйка с боровинков сос
Рейтинг: 6
Сложност: Много трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. млада пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 г замразени боровинки
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сушен градински чай
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка корени за супа
  • Добави в списъка за пазаруване1 л пилешки булъон
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл сок от боровинки или касис
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. сметана
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Измитата и подсушена пуйка се натрива със сол и черен пипер. Ябълките се обелват, почистват се от семенната част и се нарязват на резенчета. Две глави лук се нарязват на дребно, а третата - на пръстенчета. Ябълковите резенчета и пръстенчетата лук са задушават в 20 г масло. Добавят се половината от боровинките, градинският чай и медът. Пуйката се напълва с тази смес и се зашива. Корените за супа се нарязват на парченца и се запържват в останалото масло заедно със ситно нарязания лук. Разстилат се в тава и отгоре се слага пуйката. Пече се 15 минути в предварително загрята фурна при 220 С, след това огънят се намалява до 180 С и ястието се пече 3 часа, като от време на време в тавата се налива по малко топъл бульон. Един час след началото на печенето около пуйката се добавят останалите боровинки. Готовата пуйка се изважда от фурната, освобождава се от конеца и се държи на топло. Сосът от печенето се прехвърля в тенджерка заедно с корените и боровинките. Добавя се плодовият сок и сместа се вари, докато течността се поизпари, след което се претрива през цедка или сито, разбърква се със сметаната и се подправя с черен пипер. Пуйката се разпределя на порции и се поднася със соса.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.