Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуйка с лимонова глазура
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. млада пуйка около 3 кг
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. едри лимони
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 мл) сухо бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стръка пресен градински чай
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стръка риган
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко стръка мащерка
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
От лимоните се изцежда около 1/2 ч.ч. (100 мл) сок, а останалите се обелват, нарязват се на кръгчета и пуйката се напълва с тях, като се добавят и по няколко стръкчета от зелените подправки. Изцеденият лимонов сок се смесва с виното и кафявата захар. Глазурата се разбърква добре и се оставя в хладилника. Кожата на гърдите на пуйката се отделя, повдига се внимателно и под нея се разпределят останалите подправки, нарязани на ситно. Птицата се поръсва със сол и черен пипер, намазва се с малко растително масло и се слага с гърдите нагоре в дълбока тава. Пече се в предварително загрята фурна при температура около 160 С. Времето за приготвяне се пресмята така: 1 час на всеки 2 кг тегло на птицата. В процеса на печенето пуйката се полива с отделящия се в тавата сос, а през последните 30 минути се маже с лимоновата глазура. Ако започне да прегаря, се покрива с алуминиево фолио. Готовата пуйка се разпределя на порции и се поднася с гарнитура по избор.
Рецептата е добавена на 11 Декември 2005 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.