Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пуури (Poori) - индийски пържен хляб
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. гий или олио или масло
  • Добави в списъка за пазаруваневода
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
1. Пресейте брашното, добавете солта и малко вода. Смесете с ръка докато се образува твърдо, но еластично тесто.
2. Разделете тестото на равни парчета. Размесете между дланите си тестото докато образувате еднакви топчета.
3. Разточете всички пуури до около 8-10 см диаметър. Сложете върху тях мокра кърпа за да не изсъхнат. Сложете тигана на силен огън и разтопете гий.
4. Когато маслото е достатъчно горещо, сложете по една, две пуури да се пържат. Когато се надуят и станат със златист цвят ги обърнете със решетъчна лъжица.
5. Отцедете всички на хартия или на скара. Поднесете топли или студени.

* Поори или пуури са индийски традиционни пържени хлябчета, които се надуват при печенето и приличат на балон. Те са направени от безквасно тесто, с пълнозърнесто брашно се правят. Пуури са задължителни за празника Навратри Канджак Пуджа. Приготвят се за около 30-40 минути.
* Ястието е подходящо за някои кърита, особено с картофени блюда. В северна Индия се сервират най-често със суджи халва, Махаращра и Гуджарат.
* Има различни варианти на тези хлябчета, някои от тях включват картофи в състава си, други пасирани зеленчуци, други пък са сладки или подправени. Вариант на хлебчетата, но с брашно тип 500 се наричат лучи.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 4 Февруари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Юли 2016
Сподели рецептата

Във форума
Най-впечатляващите водопади в света - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.