Веселият Готвач
Потребител Парола запомни ме
 Забравена парола Регистрирай се

Пухкава баница

Необходими продукти

  • 500 г кори за баница
  • 400 г сирене
  • 500 г кисело мляко
  • 9 с.л. олио
  • 1 ч.л. сода
  • 2 с.л. брашно
  • 4 бр. яйца

Начин на приготвяне

Содата се гаси в киселото мляко, разбърква се с яйцата и натрошеното сирене, добавят се олиото и брашното и се разбърква добре. Взима се една кора за баница и се намазва със сместа, кората се хваща от единия край и се намачква на розичка и се обръща на обратно в намазнена тавичка. Розичките се подреждат нагъсто в тавата. Каквото остане от сместа се слага отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на умерена температура. Обръща се върху купички и се завива с кърпа.
Рецептата е добавена от nelale на 7 Март 2011 г.

Още рецепти за:

Свързани статии:

Подобни рецепти

Коментари

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 22
ekscentrika
гост в кухнята
баницата стана невероятно пухкава...
[Изпробвана]
20 Апр 2012
# 21
sisito1312
гост в кухнята
Баницата е супер. Дори не се налага да се обръща
[Изпробвана]
7 Апр 2012
# 20
didi33
началник печка
Пробвала съм различни рецепти, но все нещо не става. Тази рецепта е много добра. Получи ми се най-накрая и на мен пухкава баница. Направих я в алуминиева тава и не падна при обръщането.
[Изпробвана]
31 Дек 2011
# 19
steffanell
магьосник в кухнята
Прочетох всички съвети, мазах отдоло, обърнах я и този път се задържа само 3 мин. и паднааа, но този път на плота сложих кухненска хартия ако падни да я обърна по лесно, следващия път ще я приготвя в алпака тава и ако пак падне ще пусна рецепта с падаща баница. Баницата беше много вкусна и съседите много доволни! Пускам и снимки на моята падаша баница!
[Изпробвана]
11 Сеп 2011
# 18
steffanell
магьосник в кухнята
Ще опитам още утре, ще сложа малко от сместа отдоло, ще се възползвам от съветите, благодаря много за бързите отговори!10 Сеп 2011
# 17
emi
майстор с шприц
За да не ми пада баницата аз не мажа тавата с олио9 Сеп 2011
# 16
nelale
магьосник в кухнята
Правила съм я и в тефлонова тава, но тя доста се драскаше и я изхвърлих, при това подреждане на корите баничката си залепва. Щом ти е паднала пробвай да сложиш на няколко места от сместа на дъното или варианта с малко вода и смес, чувала съм, че някои хора си дупчат корите за да изтича от сместа и да залепва. :)9 Сеп 2011
# 15
nelale
магьосник в кухнята
juli. d, това е идея, ако някой път много бързам може и така да я направя. Аз общо взето я зареждам доста бързо и с мазенето. Веднъж забравих да сложа брашно в сместа и не ми хареса, беше по-мазна някак си.9 Сеп 2011
# 14
nelale
магьосник в кухнята
steffanell, правила съм тази баница в най-различни тави/във всички, с които разполагам, в зависимост от това за колко човека я приготвям/, всичките са ми сравнително нови. На мен никога не ми е падала, но съм чувала, че ако се сложи от сместа малко на дъното на тавата баницата залепва и не пада, аз не слагам, защото тя сместа си е достатъчна и отгоре също я заливам с каквото остане и си стига до дъното. Чувала съм, че някой слага и съвсем малко вода заедно с лъжица смес на дъното. Може да опиташ. Иначе аз напоследък си купувам едни румънски тави и съм много доволна от тях. Съжалявам, че ти е паднала баничката :)9 Сеп 2011
# 13
steffanell
магьосник в кухнята
Снаха ми е прави успешно тази баница, въпреки че гледах добре при мен като я обърнах падна на плотааа, причината е от тавата трябва да е с най-обикновено дъно дето като сложиш нещо да не можеш за го отлепиш асега тез модерни тави всичко се отлепа така мисля аз, би ли ми казала каква тава използваш, на снимката виждам че има загар на дъното и е обикновена тава!9 Сеп 2011
# 12
juli.d
чирак с черпак
Тази баниця я правя от много години и дори не си играя да мажа всяка кора поотделно. Нагъвам всяка кора на розичка, както е написала nelale, подреждам ги в намазана тава, заливам със заливката и пека. Тайната е наистина в пбръщанета на тавата върху чиния и загъването и, за да се получи и задържи въздух в баницата. Така тя си остава мека и пухкава и като изстине.
[Изпробвана]
9 Сеп 2011
# 11
mevdokimova
гост в кухнята
Аз с тези продукти правя вита баница, но добавям и 5 с. л захар и става много хубава баничка :)7 Сеп 2011
# 10
nelale
магьосник в кухнята
Радвам се, че се е харесала баничката :)6 Сеп 2011
# 9
mihayl.mihaylov
любител с ренде
баничката стана невероятна не съм ял по хубава до сега
[Изпробвана]
4 Сеп 2011
# 8
borimir.i
гост в кухнята
най-вкусната баница8 Апр 2011
# 7
silvi29
чирак с черпак
Наистина пухкава! И хич не е мазна, страхотна е!
[Изпробвана]
21 Мар 2011
# 6
infinity626
гост в кухнята
Наистина много вкусна баница. Вече два пъти я правих и съм доволна от рецептата, от продуктите и от изпълнението.. бързо, лесно, вкусно...
[Изпробвана]
14 Мар 2011
# 5
nelale
магьосник в кухнята
Благодаря, Павлина, моята свекърва също я харесва и винаги нея си прави, още преди мен, но аз я научих рецептата от моя кум.11 Мар 2011
# 4
kukuvalka
началник печка
Стана наистина пухкава и свекърва ми много я хареса! Браво!
[Изпробвана]
11 Мар 2011
# 3
neli1100
магьосник в кухнята
М-м-м-м страхотна е, поздравления. Ще я направя, задалжително.9 Мар 2011
# 2
nelale
магьосник в кухнята
desislava_pm и kyumurdjieva, благодаря ви за положителните отзиви! Да ви е сладко :) .8 Мар 2011
# 1
desislava_pm
виртуоз с тиган
Таз пухкавелка ми изглежда доста вкусно! Ще я пробвам! Правила съм нещо подобно, но тази рецепта ми се струва по-добра!7 Мар 2011
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10/10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 9
Разпечатай
Добавена от: k.mimi66
10 от 10следваща снимка[виж всички снимки]
[добави нова снимка]

Сподели рецептата

Във форума

Последно разглеждани рецепти