Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава заливка за мусака
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 10 изпробвана
Любима на 143 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г (3 с.л. с връх) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко или гъст айрян
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
Начин на приготвяне
В тенджера се запържва брашното в олиото добавя се и солта без нея заливката става блудкава. Когато брашното започне да прави вулканчета се налива и млякото вари се докато започне да се отделя от стените на съда, дърпа се от огъня и се оставя така да се поохлади, до момента в които можете да потопите малкото си пръстче, прибавяме и едно по едно яйцата бъркаме до получаване на гладка смес. Ако много се сгъсти, добавете още едно яйце. Мусаката трябва да е гореща - всъщност като наближи да става намалете фурната наполовина и започвайте заливката. Залива се и се разпределя равномерно върху мусаката, но не се притеснявайте особено - сама ще се заглади. Връщате тавата във фурната на максимална степен и когато започне да се зачервява може да я намалите отгоре за да не прегори.
Рецептата е добавена от ianicabanica на 19 Май 2011 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 7 Май 2016
# 15
Black_Beret
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна заливка, моята излезе от тавата да ме търси... :)
[Изпробвана]
7 Май 2016
# 14
sisa_0706
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Получава се много добре по този начин ползвам ч и за други запеканки
[Изпробвана]
4 Апр 2016
# 13
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз често заливам с бешамел, но не само мусака, а всякакви запеканки. Това е тук стандартния сос за запичане, като при гръцката мусака. А на начина с киселото мляко му казвам Йогурт-бешамел и те много се кефят, звучи им здравословно и екзотично ;) Само дето ползвам двойно количество, ние обичаме слоят да е дебел.
[Изпробвана]
21 Дек 2015
снимки от
Marina_G
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 21 Дек 2015
# 12
Marina_G
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
И аз ползвам тази заливка, много добре се получава. И също съм я виждала в гответе с мен :) но се радвам, че я има и тук, защото почти винаги използвам този сайт.
[Изпробвана]
21 Дек 2015
# 11
tekastella
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна. Отива в любими
[Изпробвана]
7 Дек 2014
# 10
cumst
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Наистина стана много пухкава! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
18 Сеп 2014
снимки от
cumst
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 18 Сеп 2014
# 9
Karra
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Заливката се получи много пухкава и вкусна:). Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
12 Авг 2014
снимки от
Bellina1148
аматьор с виличка
Снимка 2Стана супер !!!
9 Май 2014
# 8
maggie_koleva
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна заливка! за пръв път ми се получава такава пухкава и стабилна заливка, наистина няма какво да се обърка:) Благодаря за рецептата:)
[Изпробвана]
18 Авг 2013
# 7
mareto78
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта стана супер вкусна и наистина пухкава заливка. Благодаря
[Изпробвана]
20 Юни 2013
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Торта от чушки с пухкава заливка.
1 Юни 2011
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих заливката като "капак" на торта от чушки. Много ми хареса. Ще я пробвам и на мусака.
[Изпробвана]
1 Юни 2011
# 5
akva7
виртуоз с тиган
Тази рецепта я знам още от баба ми и е много хубава, но не е здравословна, затова минах на опростения вариант. Все пак да благодарим на Янка, че се е сетила да я сложи тук. Сигурна съм, че рецептата не я е измислил Йосиф, тъй като тя е много -мн. стара, по-вероятно е да я е научил и той от баба си.20 Май 2011
# 4
milena75
магьосник в кухнята
Благодаря1 За яйцата попитах, защото първо не ги видях в рецептата. Щом е само с две яйца ще е много икономична, което е добре :) . Със сигурност ще я направя така следващия път.19 Май 2011
# 3
ianicabanica
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
всъшност незнам точно от каде я имам но е някъде от нета / може и от гответе с мен да сам си я копирала незнам/ наистина правя я от няколко години и наистина е най-добрата която съм правила някога19 Май 2011
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
milena75, слагат се 2 яйца. Тази заливка е по рецептата на Йосиф от Гответе с мен и е копирана дословно. Аз от години правя само нея и съм много доволна. Опитай, сигурна съм, че ще ти хареса :)19 Май 2011
# 1
milena75
магьосник в кухнята
За първи път виждам рецепта за заливка по този начин, интересно е, може би ще я пробвам. Само искам да питам колко яйца се слагат?19 Май 2011
Сподели рецептата

Във форума
Кристали В Града - от Изкуство ли е?
Рецепти на деня
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от jungleот jungleот nikolovaevaот nikolovaevaот jungleот sash00от sash00от Silvetogeryот Silvetogeryот mailiот lili_peniот anah_su_namunот anah_su_namunот la4ezarna07от la4ezarna07от vanja


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.