Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкава сочна баница
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 89 изпробвана
Любима на 923 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 3736 ... 151413 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване350-400 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
В купа се смесват продуктите за плънката: киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта. В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори. Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло. Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница отгоре. Пече се в умерена фурна (180-190 С) до готовност.

* Баницата доста бухва, по възможност правете я в по-дълбока тава. Тавата, в която я аз правя е 30 см в диаметър и е дълбока около 4 пръста.
Рецептата е добавена от di_jar на 20 Септември 2012 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Октомври '12 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 173
peitan
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много добре ми се получи! Благодаря за вкусната рецепта за баница!
[Изпробвана]
28 Яну 2017
# 172
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Плънката е течна и мисля, че няма да се получи - ще се разкъсат корите. Но пробвайте ако искате и споделете как се е получила :) Весели празници!30 Дек 2016
# 171
betina_takeva_07
аматьор с виличка
Вместо да правим ред кори, ред плънка, не може ли да я направим вита баница?30 Дек 2016
снимки от
GalinStanew
аматьор с виличка
Снимка 37Много Благодаря за рецептата
25 Дек 2016
снимки от
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 34Снимка 35Снимка 36 21 Дек 2016
# 170
swetliii
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Баницата стана страхотна! Рецептата е идеална. Само намалих броя на яйцата, защото лично аз не обичам да ми е толкова яйчена. Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
18 Дек 2016
# 169
bojidarova90
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 168
rosiss
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна баница! Приготвих я и стана наистина вкусна!
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 167
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! :)
[Изпробвана]
10 Окт 2016
# 166
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за отговорите! Наистина вкусна баничка!4 Окт 2016
# 165
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Аз нещо явно не съм разбрала - останах с впечатление, че хем ще се мажат корите, хем в плънката мазнина. Мисля, че няма да има никакъв проблем да стане само с масло така. Както е казала и gigi тя си прави баниците само с масло.4 Окт 2016
# 164
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Имам предвид да сложа вместо 1/2 ч. ч олио 50гр. масло в плънката и 75гр. за заливката.4 Окт 2016
# 163
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Нали искаш да не е мазна? В плънката има 1/2 чаша олио. И ако ще мажеш и отделно корите пак ще ви стане мазна. Аз не подмазвам корите - ползвам само мазнината в плънката и това масло, което се слага отгоре.4 Окт 2016
# 162
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
А защо да не слагам масло в плънката за намазване на корите?3 Окт 2016
# 161
gigi
магьосник в кухнята
Аз винаги правя баниците си с масло. Едно пакетче от 125 гр. ще ти стигне.3 Окт 2016
# 160
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Ако ще мажеш корите обаче, трябва да не слагаш в плънката мазнина.3 Окт 2016
# 159
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Plamichka мисля, че няма да е проблем. Честно казано не съм я изпробвала само с масло, но смятам, че няма причина да не се получи. Редуцирайте мазнината по ваш вкус.3 Окт 2016
снимки от
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32Снимка 33 2 Окт 2016
# 158
Plamichka
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна ни се получи баничката! Благодаря Ви за рецептата! Следващия път дали ще е проблем да сложа само масло около 125 гр. съответно - 70гр. за заливката и 55гр. за намазване на корите? Дали няма да е малко като мазнина? Ние не сме любители на мазните неща с приятеля ми. Благодаря за отговора предварително
[Изпробвана]
2 Окт 2016
# 157
swetla7
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Страхотна!
[Изпробвана]
30 Юни 2016
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
Снимка 31 4 Юни 2016
# 156
paulina_kirova
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Неверятно пухкава. Семейството ми много я хареса.
[Изпробвана]
13 Май 2016
снимки от
petrozza
аматьор с виличка
Снимка 30 28 Апр 2016
# 155
miteva71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Не знам вече колко пъти я правя - всеки път резултата е НЕВЕРОЯТНА БАНИЦА. Това е най-сполучливата рецепта за баница, която ми е попадала!
[Изпробвана]
17 Апр 2016
# 154
SANDO-BGE
готвач с точилка
di_jar браво страхотна баница с едно айранче няма грешка;)16 Апр 2016
# 153
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Благодаря на всички, които се довериха и са доволни от рецептата! В момента нямам възможност да се включвам често, затова се извинявам, че немога да отговоря на всички въпроси навреме. pocko, нагласи си мазнината по ваш вкус - аз също съм я редуцирала във времето и съм я намалила. aksinia - относно фурната лично аз не загрявам предварително.13 Апр 2016
# 152
aksinia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Ви!12 Апр 2016
# 151
reneta.gecova
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
В предварително загрята фурна! Дано да съм била достатъчно бърза. Успех!12 Апр 2016
# 150
aksinia
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Здравейте момичета! В студена фурна ли слагам баницата или в предварително загрята фурна? Ще се надявам на по бърз отговор. Лек и спорен ден!12 Апр 2016
# 149
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
... забравих да отбележа!
[Изпробвана]
16 Мар 2016
# 148
natalisybeva
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Тази сутрин я изпробвах и вече я хапнахме-мнооого вкусна баница!
[Изпробвана]
13 Мар 2016
# 147
veselinka
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
само едно мога да кажа : РАЗКОШНА И МНОГО ВКУСНА БАНИЦА!10 Мар 2016
# 146
pocko
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Супер вкусна баница! Но при следващите правения ще опитам да намаля мазнината, защото ми се вижда множко за честа консумация.
[Изпробвана]
6 Мар 2016
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 29 2 Фев 2016
# 145
ivelina1802
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е точна, а резултата е wow!
[Изпробвана]
26 Яну 2016
# 144
Gerysun
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Баницата е невероятна! Правих я няколко пъти. Всичко по рецептата е ок, а за солта си зависи от сиренето и най вече въпрос на вкус. :)
[Изпробвана]
19 Яну 2016
# 143
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
mikitoko, Tanita1869 - на мен лично при тази рецепта понякога ми става безсолна плънката, затова слагам сол и така съм написала в рецептата (като се има предвид и заливката отгоре). Вие сами може да прецените дали да сложите или не, а и много зависи от сиренето.17 Яну 2016
# 142
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз не мога да си обясня защо се слага сол на баница със сирене, аз не слагам!17 Яну 2016
# 141
mikitoko
аматьор с виличка
Всичко добре, само не ми побира ума защо слагаш още сол на сиренето... Алиана, на мен ми звучи като да не ти се е изпекла баницата, въпреки че си пекла 60 мин. Но си права иначе, експериментираш докато се получи и така. :)16 Яну 2016
# 140
mi6e_to8888
началник печка
[Изпробвал рецептата]
прекалила съм със сиренето и стана доста солена но вече е в одвъдното на толпличко в коремчетата ни
[Изпробвана]
3 Яну 2016
# 139
Aliana
магьосник в кухнята
Диде, моите кори също са точени и предварително запечени на сач. Сега и при коменрата на Ренета... ако не взема пак да я направя, на! :) :) :) Ще намаля и киселото мляко, и олиото, и прясното мlяко в заливката, и яйцата с по едно ще намаля! Имам още 3 пакета кори тук, докато не я натъманя, няам да я оставя на мира :D :D :D2 Яну 2016
# 138
reneta.gecova
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Това е най-сполучливата рецепта за баница, която ми е попадала! Дори свекърва ми е възхитена, а това вече е чудо!
[Изпробвана]
2 Яну 2016
# 137
di_jar
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Aliana, баницата наистина е по-различна от традиционната. За да се слегне виждам за себе си обяснение в бакпулвера, а за това че вътре става кашкава може би от корите, а и киселото мляко ако е по-водно и сиренето също, може да се получи това, което описваш (това е мое мнение, без да знам какви продукти използваш). Аз лично в последно време я правя с по-дебели кори (точени или печени на сач). Ако решиш да пробваш отново намали яйцата и олиото в плънката, и пробвай с такива кори. Съжалявам, че не ти се е получила, ти си страхотен кулинар и една баница небива да ти се опира :)2 Яну 2016
# 136
Aliana
магьосник в кухнята
:) Момичета, за много години, да сте живи и здрави! :) Да ви попитам за съвет. Правих баницата за Нова година и днес отново я направих. Но това, което виждам по снимките, и това, което чета в коментарите - на мен не ми се получи. Та да ви питам как мислите, на какво се дължи. На Нова година я правих с фини кори, днес с точени, по-плътни. Но и в двата случая не беше хубава. Надига се при печенето, но като я извадя от фурната и се сляга, още преди да я разрежа. Пекох и двата пъти по 60 минути на 180°C. Самата баница не е сочна, а чисто мокра, корите кашнати, мирише много на яйца (все пак 6 броя не са малко). С фините кори беше плачевно и никой не я яде, беше направо капещо мокра и кашната, можеше да се яде с лъжичка! Днес с плътните кори вътре пак е мокра и кашната, но като се изчопли вътрешността - горната и долната част стават. Даже парчетата, които останаха, като изстинаха, бяха добре, макар че за пухкавост и дума не може да става. Като цяло вкуса и консистенцията мога най-точно да ги опиша като на Млечна домашна юфка с яйца, мляко и захар, но само че със сирене вместо със захар. Нямам понятие защо така се получава. Започнах да се съмнявам, дали просто съм отвикнала от тези вкусове и това, което за мен и моите хора е мокро, за другите е сочно? Но не вярвам чак толкова голямо разминаване да има... А и пухкава не е... :( :( :(2 Яну 2016
# 135
beb4o95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Баничката стана уникално вкусна. Нямам думи. Вкъщи вече такава баница ще правим
[Изпробвана]
2 Яну 2016
# 134
orange_flower
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Стана прекрасна баница :)
[Изпробвана]
31 Дек 2015
# 133
beb4o95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Много Ви благодаря :) И Весели празници30 Дек 2015
# 132
xevi
шеф на кухнята
beb4o95, така, да :)30 Дек 2015
# 131
beb4o95
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Ох... аз не съм от хората които постоянно са в кухнята малко съм нова в тези работи колкото и смешно да ви прозвучи. леко намазвам тавичката слагам 2 листа кори и после плънка и така докато завърша с кори?30 Дек 2015
# 130
Aliana
магьосник в кухнята
Не, бебчо. Цитирам от текста на рецептата: " В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори. "30 Дек 2015

Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.