Пухкавия шарен кекс на мама
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 7 Любима на 59 готвача |
Снимката е добавена от hrisi86
Необходими продукти
- • 4 бр. яйца
- • 1 и 1/2 ч.ч. захар
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. кисело мляко
- • 5-6 г сода бикарбонат
- • 3 ч.ч. брашно
- • 10 г бакпулвер
- • 1 бр. лимон
- • стафиди
- • 1 ч.л. какао
- • 1 ч.л. кафе
- • 50-100 г шоколад
- • орехи
- • есенция ром
Начин на приготвяне
Пресяваме брашното два пъти, за да се напълни с въздух и да стане пухкаво. Към него добавяме бакпулвера. В дълбока купа разбъркваме с миксер добре яйцата и захарта. Добавяме постепенно олиото. В киселото мляко слагаме содата и разбъркваме, за да кипне. Добавяме киселото мляко към яйчената смес и разбъркваме. Настъргваме кора от лимон, добавяме есенцията от ром и стафиди(или друг вид сушен плод) по собствен вкус. Разбъркваме добре заедно с пресятото брашно. Отделяме си 1 чаша от сместа и я разбъркваме с какаото и кафето. Аз лично в кафявата смес си добавям и 2-3 лъжички ром, бейлис или кахлуа.
Намазваме си формата за кекс с олио и изсипваме сместа за кекса. Върху нея слагаме и какаовата смес за украса. Печем на загрята фурна 180С-200С около 40 минути.
След като извадим кекса и го охладим, разтапяме шоколада и заливаме целия кекс. Поръсваме с орехи или кокосови стърготини за декорация.
Намазваме си формата за кекс с олио и изсипваме сместа за кекса. Върху нея слагаме и какаовата смес за украса. Печем на загрята фурна 180С-200С около 40 минути.
След като извадим кекса и го охладим, разтапяме шоколада и заливаме целия кекс. Поръсваме с орехи или кокосови стърготини за декорация.
Рецептата е добавена от Marieta111 на 11 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Slavina [Изпробвал рецептата] |
29 Авг 2020 | |
# 12 Slavina [Изпробвал рецептата] | Много сполучлив кекс. Пропуснах кафето и оставих само на какао и малко портвайн. [Изпробвана] | 29 Авг 2020 |
# 11 bojidarova90 [Изпробвал рецептата] | любимият ми! [Изпробвана] | 27 Окт 2016 |
снимки от anah_su_namun [Изпробвал рецептата] |
11 Дек 2015 | |
# 10 anah_su_namun [Изпробвал рецептата] | За пореден път го правя. Много вкусна и сполучлива рецепта. От мене има само една лека промята: намазвам обилно формата за кекса с чисто масло, поръсвам също обилно захар върху маслото, а върху маслото орехи (по-едро счукани). И от там насетне, следвам инструкциите. По-късно ако мога ще сложа снимки, че в момента се пече Мерси за рецептата! [Изпробвана] | 26 Авг 2015 |
# 9 snejka_kp [Изпробвал рецептата] | И, аз го правя същия. Наистина е страхотен. Препоръчвам го...
[Изпробвана] | 27 Дек 2014 |
# 8 Marieta111 [Автор на рецептата] | да, добавям го към брашното | 27 Сеп 2014 |
# 7 xevi | Мариета, предполагам бакпулвера отива в брашното? | 27 Сеп 2014 |
# 6 Marieta111 [Автор на рецептата] | Момичета всъщност в оригиналната рецепта наистина има 1 пакетче бакпулвер, сега проверих в книгата си. Не знам как съм пропуснала да го добавя към продуктите, за което се извинявам много. Ще проверя дали мога да редактирам рецептата и да добавя бакпулвера, за да не подведа някой. Благодаря за хубавите оценки и че споменахте бакпулвера. Още веднъж се извинявам. | 26 Сеп 2014 |
# 5 sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] | За първи път направих този кекс днес и мога да кажа, че е много сполучлива рецептата. Единствената промяна от моя страна беше, че сложих 1 пакетче бакпулвер вместо сода. Поздрави към авторката! [Изпробвана] | 26 Сеп 2014 |
снимки от sladkoto_ani95 [Изпробвал рецептата] |
26 Сеп 2014 | |
# 4 hrisi86 [Изпробвал рецептата] | Правя вече само този кекс. Е, най-после ще кача и снимки. Този път експериментирах малко и първо разбих само яйцата, след което добавих захарта. Стана още по-пухкав. За втои път слагам есенция ром и добавям бейлис в частта, която оцветявам (последните 2 пъти само с кафе). Колегите на съпруга ми (испанци) също много са го харесали. Още веднъж огромни благодарности за рецептата! | 20 Окт 2013 |
снимки от hrisi86 [Изпробвал рецептата] |
20 Окт 2013 | |
# 3 vasilka89 [Изпробвал рецептата] | днес и аз направих кекса и стана супер доволна съм [Изпробвана] | 3 Фев 2013 |
# 2 Marieta111 [Автор на рецептата] | Много се радвам, че ви е харесал кекса и се е получил добре. Това лято майка ми го направи за пръв път заедно с мене и се влюбих в него. | 25 Дек 2012 |
# 1 hrisi86 [Изпробвал рецептата] | Приготвих този кекс и се получи много вкусен. Хареса се много и се излапа много бързо. Сега ще го направя пак, но ще добавя и малко бакпулвер. Предния път нямах стафидки, сега имам. Ще кача снимки после.
P. S. За първи път кексът не ми стана тиклав. Благодаря за рецептата, Marieta111! [Изпробвана] | 8 Дек 2012 |
снимки от Marieta111 [Автор на рецептата] |
11 Ное 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.