Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкави хавайски сладки топки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.ч. разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. пюре от ананас (пасиран компот)
  • Добави в списъка за пазаруване4 1/2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
Начин на приготвяне
Стандартния начин за замесването на тестото (за тези, които умеят да месят) на тези чудесни топчици е следния: В затопленото мляко се добавя маята заедно с 1 с.л. захар и брашно в по-голяма купа. След като шупне към сместа се прибавят едно след друго, докато разбивате с миксер, маслото, зехтина, останалата захар, яйцата и пюрирания ананас. Разбива се до пълното разтваряне на захарта. Добавяте 1/2 ч.ч. брашно и разбивате до хомогенна смес, добавяте солта и отново 1/2 ч.ч. брашно, отново разбърквате до хомогенна смес. . и така прибавяте по 1/2 ч.ч. докато свърши брашното. Трябва да получите леко лепкаво тесто, което оставяте да втаса за около час и да удвои обема си.

Нестандартния начин, за тези, които не умеят да месят (като мен): В шейкър се разбиват яйцата, пюрето от ананас, захарта, зехтина, разтопеното масло, прясното мляко и солта до хомогенна смес. Като се разтвори добре захарта се излива в машината за хляб, поставяте брашното, маята и 1 с.л. захар (в този ред) и включвате на програма тесто.

След като тестото ви е втасало, го разделяте на 12 топки (може и повече, зависи колко искате да са ви големи питките) и нареждате в тавичка. Оставяте ги за 45 минути да втасат отново. Преди да ги сложите да се пекат във фурната на 180 за около 25 минути, ги намазвате с разбития жълтък с прясно мляко и олио. Пекат се до зачервяване.

След като ги извадите, няма нужда от завиване с кърпа, защото са меки и пухкави още във фурната. Не вярвате? Пробвайте и ще се уверите сами!
Да ви е сладко и хавайско!
Рецептата е добавена от didkapan на 9 Ноември 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хубави са питките, мерси за рецептата :) Моите станаха по-тъмни отгоре защото намазах само с мляко (свършиха ми яйцата), но наистина мекички и вкусни.
[Изпробвана]
30 Ное 2013
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 30 Ное 2013
# 2
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
xevi, точно ананаса е тайната съставка на тези питки. Тестото е малко странно като консистенция, не е еластично, а се къса, така че не се плашете като го видите. За сметка на това, питките са толкова меки, че като ги вземам от тавичката се страхувам да не ги намачкам, защото се поддават на най-малкия досег, като памуче.10 Ное 2013
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Само липсата на консерва ананас ме спира да не отида да ги меся още сега, много обичам сладки хлябове, ще се пробва скоро :)10 Ное 2013
снимки от
didkapan
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 9 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkis
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.