Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пухкав кекс
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 123 изпробвана
Любима на 1385 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ronicat
Снимка 8786 ... 717069 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване8 с.л. (80 мл) прясно мляко (може и вода)
  • Добави в списъка за пазаруване8 с.л. (80 мл) олио
  • Добави в списъка за пазаруване350 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 прах ванилия
Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата и захарта до пълното разтваряне на захарта, след което се прибавят олиото и млякото, после брашното предварително смесено с бакпулвера. Когато се получи гладка смес се прибавя и ванилията. Пече се в предварително загрята само отдолу фурна на 180 С градуса за около половин час, докато кексът бухне, след което се пуска горната част на фурната за около 15-20 минути.

* Кекса може да се нашари с какао, като малка част от готовата смес се разбърка с какао и се изсипе във формата преди печенето.
Рецептата е добавена от interlax на 9 Юли 2004 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 87 15 Мар 2017
# 203
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Правя блат за торти по тази рецепта и се получава супер. Увеличавам малко продуктите - 300гр. олио и 300гр течност по желание (ползвам пр. мляко най-често), 1 1/2 бакпулвер, 2 ванилии, 450гр брашно. Останалото е същото. Пека на 150-160С на първия ред най-долу около час. Може да се нареже на 3-4 развни блата или да се направи 3Д торта.15 Мар 2017
# 202
shaym
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това е най-успешният ми кекс. Вкусен е, бързо стана и е два пъти по-висок от тавичката :) Но яйцата ги разделих и първо разбих белтъците със захарта на сняг, а после всички останали течности, разбити в отделен съд, ги прибавих на тънка струйка.
[Изпробвана]
15 Фев 2017
снимки от
kristina7612
готвач с точилка
Снимка 84Снимка 85Снимка 86 12 Яну 2017
снимки от
alex4eto_191
аматьор с виличка
Снимка 83 20 Дек 2016
# 201
topalski65
виртуоз с тиган
Благодаря за бързият отговор. Значи затова някои неща се разпукват, защото тук са 15 гр. пакетчето.4 Окт 2016
# 200
xevi
шеф на кухнята
10 г е пакетчето бакпулвер.4 Окт 2016
# 199
topalski65
виртуоз с тиган
Колко грама е едно пакетче бакпулувер в България?4 Окт 2016
# 198
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много рядко правя кекс, но имах поръчка и се спрях на тази рецепта. Вместо ванилия добавих настъргана кора на един лимон. Получи се страхотен, ароматен и пухкав кекс :) Пекох точно по указанията в рецептата и не ми се напука. Перфектен стана :)
[Изпробвана]
4 Окт 2016
# 197
h0usse_baby
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Добре се получи, добавих лимонова кора и 5 ванилийки, но с посоченото брашно ми се стори малко рядка сместа и добавих още поне 1 ч. ч.
[Изпробвана]
29 Сеп 2016
# 196
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ефектно се получава с шоколадови пръчици. Имах половин кутийка с изтекъл срок и реших да ги употребя. Вътрешността се получи на точки, много красиво. Добавих и настъргана кора от 1 портокал и малко локум на малки кубчета. Едва успях да направя една снимка преди да се разграби.28 Сеп 2016
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 82 28 Сеп 2016
# 195
elena763
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Наистина се получи, благодаря за сполучливата рецепта!
[Изпробвана]
3 Май 2016
# 194
gabi_2000
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Този кекс наистина е пухкав.
[Изпробвана]
8 Мар 2016
снимки от
gabi_2000
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 81 8 Мар 2016
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 80от кекса се получава чудесна торта за детската градина.
8 Мар 2016
# 193
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сложих 3 яйца и 6 жълтъка които ми останата от Гараш и се получи чудесно. Правя го вече трета година за РД на детето в детската и всички деца много го обичат.8 Мар 2016
# 192
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да попитам дали ще стане наместо цели яйва го направя само с жълтъци? Ще правя Гараш и искам да оползотворя жълтъците и дали ще си бухне само с жълтъци.26 Фев 2016
# 191
Ivanka_97
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Кексът е страхотен както на външен вид така и на вкус :) :)
[Изпробвана]
11 Яну 2016
# 190
jacksparrow_bg
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Наистина пухкав, като дунапрен е, добре да се пече в дълбока форма за кекс, от тавата си излиза. :)
[Изпробвана]
16 Ное 2015
снимки от
BadGadjo
майстор с шприц
Снимка 77Снимка 78Снимка 79 7 Ное 2015
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 76 23 Окт 2015
# 189
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що го направих за първи път. На външен вид е чудесен, но като вкус нищо особенно.23 Окт 2015
# 188
sweetapple
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Дълго време търсих рецепта за точно такъв кекс. Кексът е страхотен!
[Изпробвана]
22 Окт 2015
# 187
Anica_Banica
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Кексът става много добре - вкусен и въздушен. Рецептата е супер.
[Изпробвана]
3 Окт 2015
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 74Снимка 75 18 Мар 2015
# 186
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И на мен ми е любима тази рецепта защото всеки път става сполучлив и е страхотен на вкус. Дори и с 1/2 доза в 22см. тавичка си бухва до горе. Този път го направих за детската градина и украсих с бял шоколад отгоре. Децата много му се зарадваха и си го хапнаха с голяма наслада. Днес ще го правя отново, но този път ще се пробвам да го нашаря и да се получи цвете отгоре.18 Мар 2015
# 185
eva78
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Стана голям и хубав!
[Изпробвана]
26 Фев 2015
# 184
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта. Добавих шоколад и орехи17 Фев 2015
снимки от
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 73 17 Фев 2015
# 183
olcay
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
5 Фев 2015
# 182
sash00
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Преди този кеск, бях правил един друг не ми се получи, но този ми се полуцхи много добре, и баба ми каза някой тънкости, едното което ми каза беше за яйцата и захарта поне 5-10 мин да се бъркат и след това като е готов не се вади от фурната докато не истине и стана много хубав и голям :)
[Изпробвана]
4 Фев 2015
# 181
anelles
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Стана доста голям и хубав!
[Изпробвана]
3 Фев 2015
# 180
kalia731
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
От както съм тук (2009год) го правя и винаги резултата е перфектен, даже и доста жени около мен вече го правят дълго и вече е "нашия кекс-нали се сещаш"- :)31 Яну 2015
# 179
online87
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
кекса е страхотен щеше да прелее от формата :D уникален е стана ни любим :)
[Изпробвана]
27 Яну 2015
# 178
nezabravka_5
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Снощи приготвих кекса- страхотен стана! Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
26 Яну 2015
снимки от
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 72 25 Яну 2015
# 177
ani4ka12
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Днес приготвих кекса и стана много хубав и вкусен:)25 Яну 2015
# 176
mimi606
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
вчера пробвах рецептата и се получи много добре :)
[Изпробвана]
22 Яну 2015
# 175
Djufka_Petkova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Тази рецепта от години я правя, всеки път успешно! Добавям я някакви ядки, портокалови стърготини, какао или кафе, кокосови стърготини, малко бейлис или друг ликьор, невероятно вкусен кекс става!
[Изпробвана]
26 Дек 2014
# 174
vesko180
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
МОЯ СЕ ПОЛУЧИ МНОГО ДОБРЕ :)
[Изпробвана]
13 Дек 2014
# 173
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, винаги се получава.
[Изпробвана]
23 Ное 2014
снимки от
pipilota
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 71 23 Ное 2014
# 172
xevi
шеф на кухнята
Една от причините за разпукването е по-висока (от необходимото) температура, при което кекса се опича отвън много бързо, получава се коричка, но вътрешността все още се раздува и съответно пуква тънката коричка и извира. Намаляването на температурата ще помогне в този случай със сигурност, слагането в студена фурна им същия ефект. Мисля, че и варианта с парата трябва да е успешен.17 Ное 2014
# 171
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Това със страните на формата се прави, за да се пекат самите страни по-бавно и да не се издува отгоре - това е важно при блатове на торта и аз ги пека така от години. Но не вярвам, че някой би си пожелал плосък, неиздут кекс. Целта е хем да се издуе и закръгли, хем да не се пукне. Това с парата изглежда функционира, вчера четох доста из немските сайтове. Но все пак немските кексове са различни от българските - не ползват олио, а масло, което прави тестото по-гъсто и не го издува така неконтролируемо.17 Ное 2014
# 170
mimoza784
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да кажа и аз какъв трик знам, но не съм изпробвала още. Засега само намалените градуси на фурната като че ли вършат работа или поне при някои кексове и блатове. Четох, че страните на формата за печене се обгръщат с мокра кърпа и така се пече. Даже в ebay се продават специални приспособления за целта. Не помня как се казват. Също така преди да се сложи във фурната, тавичката се тръсва няколко пъти в масата. Вдига се на няколко сантиментра и се пуска. Целта е да се изкара излишния въздух. Но това не важи за смесите, в които не е използван набухвател или когато при приготвянето им целта е да има въздух в сместа (не знам дали го обясних правилно).17 Ное 2014
# 169
janova
магьосник в кухнята
И на мен не ми допада това разпукване и изтичане на тестото и когато правя кекс го слагам в студена фурна. Изпича се равномерно. Следвам съвета на Emi03 към рецептата "Кекс с фанта портокал".16 Ное 2014
# 168
Aliana
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чувала съм, че сложена на дъното на фурната разлата тава с вода, отдава влага във фурната и способства за това кекса да не хваща бързо коричка и да има време да се издува равномерно. Поне за хлебчета и други печива от германската кухня знам, че се пекат винаги с пара. Личен опит нямам, защото не пека кексове :)16 Ное 2014
# 167
nigh7wish
виртуоз с тиган
И аз дълго се чудех дали има такъв трик - посъветваха ме да пека кексовете на по-слаби градуси. Като при препоръчани 180, аз пека на 150. Иначе и при мен излизат разтворени. Иначе кекса сега пак ще го правя, защото го обожавам, като ще го покрия с глазура и карамелизирани кокосови стърготини.16 Ное 2014
# 166
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес направих 1/2 доза и го изрекох в 22см. тавичка и си стана превъзходен, бухна до горе. Ако знаете някакъв трик да не се разпуква отгоре споделете.15 Юни 2014

Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот dessi_avonот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот vesstoот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот renitoот sami_77от sami_77от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.