Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъдпъдък с грозде върху легло от черен дроб
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи пъдпъдъци
  • Добави в списъка за пазаруване240 г пресен черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване200 г грозде
  • Добави в списъка за пазаруване2 големи тънки резена бекон
  • Добави в списъка за пазаруваневръв за стягане на бекона
  • Добави в списъка за пазаруванесол, червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Нарежете два резена от черния дроб с дебелина около 1 см. Останалият черен дроб се нарязва на кубчета. Пъдпъдъците се изчистват. В тях се слага черния дроб на кубчета, сол и пипер. Свийте пъдпъдъците, поставяйки връвта отдолу и отстрани и над поставените вече резени бекон. Връвта трябва да ги пристяга. Пъдпъдъците се запържат леко от всички страни в тиган с малко масло. Когато са добре зачервени ги свалете от огъня. Гроздето се поставя в същия тиган, слага се останалия черен дроб и се загряват, обръщайки се с шпатула или дървена лъжица. Пъдпъдъците се оставят в дълбока тенджера, заедно с гроздето и черния дроб, слага се малко вода и се оставят да къкрят за около 30 минути. Слага се капака на тенджерата. Към края на готвенето в друг тиган с малко масло се слагат двата резена черен дроб. Запържват се по 1 минута от всички страни, не повече. Посоляват се леко. Сервирайте пъдпъдъците в чиния с парче черен дроб отдолу. За да образуват легло във всяка чиния поставете парче от препечен хляб, върху него парче дроб и накрая пъдпъдъците. Украсете със зърната грозде. За гарнитура са подходящи печени пресни картофчета.
Рецептата е добавена от PassionFlower на 4 Август 2009 г.
Източник: http://recettes.viabloga.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
manolino0071
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изпробвах за един имен ден, гостите си облизаха пръстите! Много вкусно и почти не се усеща ароматът на дивото при тази рецепта :)
[Изпробвана]
7 Сеп 2012
# 3
Aliana
магьосник в кухнята
Да, поне не плаши хората! :-)5 Авг 2009
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Aliana така по-добре ли е :)5 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Голяма вкусотия, предствям си! И чак толкова трудно не е.5 Авг 2009
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 4 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.