Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъдпъдъци с гъби
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. пъдпъдъци
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. големи плоски гъби
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. гъби печурки
  • Добави в списъка за пазаруване4 ч.ч. масло
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванезелен лук
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. пелин (билка)
Начин на приготвяне
Нарежете на ситно печурките заедно със стеблата на големите плоски гъби. Прибавете ситно нарязана скилидка чесън, нарязания магданоз и лук и пелин. Запържете сместа в малко масло на умерена температура за около 3 минути. Не забравяйте да разбърквате често. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок. Оставете плънката да изстине, преди да я натъпчете в птиците. След това забодете вратната кожа под птиците с клечка за зъби. Привържете крилата към тялото, за да запазите формата им. Смесете останалото масло и чесън и ги разбийте. Разтопете съвсем малко от него в тавата, в която ще печете. Оваляйте птиците и ги подредете с гърдите надолу. Загрейте фурната до 220 С. Подредете гъбите в тавичката с ламелите (набраздената част) нагоре и ги намажете с останалото чесново масло. Поставете над тях решетка или скара, но без да ги допирате до нея. Подредете пъдпъдъците с гърдите надолу, така че соковете от месото да капят върху гъбите по време на печенето, което продължава 20 минути. Поставете птиците върху гъбите и сервирайте веднага или покрийте съда с капак и дръжте тавата във фурната при 120 С до момента на сервирането.
Рецептата е добавена от vesi_rn на 28 Април 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, деликатес! Браво!29 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
Талин - от По Света
Нови снимки
от Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот gigiот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.