Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пъдпъдъчи яйца и тортелини с вермут
Рейтинг: 1
Сложност: Трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. пъдпъдъчи яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. синапени зърна
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. листа зелен чай
  • Добави в списъка за пазаруване6 листа кори за баница
  • Добави в списъка за пазаруване50 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малко авокадо
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. бял сух вермут
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер за поръсване
  • Добави в списъка за пазаруванемлян бял пипер
Начин на приготвяне
Яйцата се слагат в тенджера със студена вода. Прибавя се соевия сос, синапа и чая. Оставя се да заври, след което се намалява температурата и се оставят да се варят 3 минути. Тенджерата се снема от котлона, яйцата се вадят, внимателно се чукват на твърда повърхност за да може черупката да се напука отвсякъде. Връщат се обратно в соевата течност и се оставят на студено 8 часа или цяла нощ.
Фурната се загрява до 190 С. 4 форми за тортелини (10 см) се намазват с мазнина. Корите се напръскват с разтопено масло и се подреждат една върху друга. Режат се на кръгове (15 см диаметър), поставят се във формите и се оформят ръбовете вълнообразно. Във всяка се слага смачкано алуминиево фолио за тежест и се пече 15 минути до златисто. Маха се фолиото и се оставят да изстинат.
Авокадото се почиства, отстранява се костилката, издълбава се вътрешноста и се поставя в купа. Прибавят се вермута, майонезата и лимоновия сок. Поръсва се със сол и бял пипер и се бърка до гладка смес. Яйцата се обелват и се режат на 2. Авокадовата смес се шприцова в кошничките, отгоре се подреждат яйцата и се поръсват с червен пипер.

Могат да се сервират и като салата. Нарязва се зелена салата, овкусява се със зехтин, балсамиков оцет или лимонов сок, сол. Разбърква се добре, в чиния се оформя венец и кошничката се слага в средата.
Рецептата е добавена от MANI на 23 Януари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от renitoот zlareот zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.