Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнена кокошка за Заговезни
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от desyj
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кокошка (или по-голямо пиле)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруване700 мл вода
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл ракия
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. черевн пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. суха мащерка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. бял пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. кисела зелка
Начин на приготвяне
Кокошката се измива добре и се слага да се свари в подсолена вода, като се добавя 50 мл ракия. След като варенето продължи около 1 час се сваля от котлона и се изважда в подходящ плосък съд. Докато се вари кокошката, може да се нареже зелето на тънки ивици. Оставят се горните по-големи листа (2-3). Взема се чашата ориз и добре се измива с вода. Слага се в тиган. Добавят се ситно нарязаните гъби, ситно нарязания лук, сол на вкус, червен пипер, бял пипер и сухата мащерка. Налива се 50 мл мазнина, 200 мл вода и се задушава на котлона под капак за 15 минути. Когато леко набъбне ориза и лукът добие стъклен вид се оттегля от котлона. Взема се кокошката и се пълни с тази плънка. Зашива се добре с дебел конец и се остава в тава върху нарязаното кисело зеле, като се обръща с гръбнака надолу. Отгоре се покрива с големите листа от зелката. Добавя се мазнина и вода. Цялото ястие се покрива с домакинско алуминиево фолио. Пече се в умерено загрята фурна (200 С) около 90 минути. 10-15 минути преди изключване се маха домакинското фолио, махат се зелевите листа за да може кокошката да придобие златист вид. Сервира се в плоски чинии като се слага порция от месото, оформена топка от плънката и лъжица от киселото зеле.
Рецептата е добавена от milniq на 5 Февруари 2009 г.
Източник: babapena.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
desyj
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Рецептата е страхотна, и резултатът е отличен! :)
[Изпробвана]
16 Авг 2013
снимки от
desyj
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 28 Фев 2012
снимки от
tari
виртуоз с тиган
Снимка 1 2 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.