Пълнена тиква | Необходими продукти- 2 бр. тикви по 1 кг
- 175 г праз лук
- 200 г зелен фасул
- копър
- 200 г зеле
- 3 стръка целина
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. мед
- 2 с.л. магданоз
- 1 с.л. мента
- 1/2 лимон (сокът и настърганата кора)
- 75 г брашно
- 8 с.л. зехтин
- сол, бял пипер
|
| Начин на приготвянеОтрязват се капачета на тиквите и се почистват от семките. С помощта на лъжица се отстранява месестата вътрешна част на тиквата, която се нарязва. Смесва се с нарязания на колелца праз лук, фасула, нарязаното зеле, наситнената целина, копър и чесън. Всички изброени зеленчуци се задушават в 4 с.л. зехтин. Подправя се със сол и пипер, похлупва се и се оставя 5 минути да се задуши. След това се маха капака и се бърка, докато водата се изпари. Смесва се медът с останалия зехтин, сока и кората на лимона, разбъркват се добре и се поливат зеленчуците. Тиквите се пълнят с готовата плънка, слагат им се капачетата и се завързват с готварски конец. Слагат се в намаслена тава и се пекат в предварително загрята фурна на 190 С в продължение на 2 часа. | Рецептата е добавена от MANI на 21 Октомври 2010 г. | Още рецепти за: | Свързани статии: | Подобни рецепти | КоментариСамо регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими. Регистрирай се сега! | # 4
ma_rri_na
 | Мисля, че ще е вкусно, само незнам за меда. Преди 2 месеца правих пълнени патисони /собствено производство - малко презрели т. е твърди/ с кайма и нещо си защото, вместо замразени грах и моркови по невнимание сложих смес за зеленчукова супа - хубаво беше.
Ще се опитам да направя нещо подобно на показаната рецепта, защото не харесвам пълнена тиква със сух боб. Ама ще сложа вместо лимон домати. | 21 Окт 2010 | # 3
MANI
 | Anego не знам дали ще ти допадне като вкус, ако имаш свободно време от чисто любопитсво експериментирай! Относно рецептата със заека и мен ме учудва толкова много часове-дори и див заек ще се опече за това време. Рали до колкото те познавам, мисля че на теб ще ти хареса :) | 21 Окт 2010 | # 2
Aliana
| Пети, много интересна рецепта! Никога не съм правила тиква със зеленчуци и ми е много любопитно. Обичам такива "нестандартни" рецепти и ще я сложа в любими, дано успея да уговоря моите хора да я направя, че само за мен ако ще е - няма да й дойде ред. | 21 Окт 2010 | # 1
Anego
| На едно приятелско събиране преди около 7 години приготвихме заек в тиква(по рецепта на Ути Бъчваров). Времето за приготвяне беше около 4 -5 часа... чиста проба загуба на време и продукти. Нито тиквата, нито заека ставаха за консумация. Дано тази рецепта е сполучлива, макар да ми се вижда странна тази комбинацията... | 21 Окт 2010 |
|
| |
