Пълнена тиква с боб
Необходими продукти
- • 1 бр. по-малка кръгла тиква около 4-5 кг
- • 1/2 ч.ч. булгур
- • 300 г боб
- • 1 стрък праз
- • 5 бр. гъби
- • 2 скилидки чесън
- • 1 с.л. доматено пюре
- • 1 бр. малка люта чушка
- • 1 ч.л. джоджен
- • 6 с.л. зехтин
- • 100 мл гореща вода
- • сол
- • черен пипер
Начин на приготвяне
Тиквата се измива. Отрязва се капак, изчиства се от семките и се намазва отвътре и отвън със зехтин. Завива се с алуминиево фолио и се слага да се запече на 180 С, докато омекне. Развива се, изцежда се отвътре отделилата се течност и се напълва с плънка.
Плънката се приготвя, като булгурът предварително се накисва в студена вода за 30 минути и се отцежда. В 4-5 с.л. загрята мазнина се изпържва нарязания на шайби праз, нарязаните на ивички гъби и пресованият чесън. След 4-5 минути се прибавят булгурът, свареният и отцеден зрял фасул, лютата чушка, доматеното пюре и горещата вода.
Плънката се овкусява със сол, черен пипер и джоджен на вкус. Ври на тих огън, докато се свари булгурът - ако има нужда се добавя още малко вода.
Пълнежът се слага в тиквата, покрива се с капачето и се пече на 180 С 15-20 минути.
Ястието се поднася на Андреев ден.
Плънката се приготвя, като булгурът предварително се накисва в студена вода за 30 минути и се отцежда. В 4-5 с.л. загрята мазнина се изпържва нарязания на шайби праз, нарязаните на ивички гъби и пресованият чесън. След 4-5 минути се прибавят булгурът, свареният и отцеден зрял фасул, лютата чушка, доматеното пюре и горещата вода.
Плънката се овкусява със сол, черен пипер и джоджен на вкус. Ври на тих огън, докато се свари булгурът - ако има нужда се добавя още малко вода.
Пълнежът се слага в тиквата, покрива се с капачето и се пече на 180 С 15-20 минути.
Ястието се поднася на Андреев ден.
Рецептата е добавена от korneliq на 17 Декември 2008 г.
Източник: Кулинарен Уикенд
Източник: Кулинарен Уикенд
Още рецепти за:
Ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Безмесни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Постни ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански ястия с боб (зрял фасул) ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.