Ситно нарязаната шунка се смесва с накиснатoтo и изтисканo хлебче, нарязаната, издълбана част от лука, яйцето, ситно нарязаните, магданоз и кашкавал. Подправя се със сол и черен пипер и се пълни в обелените и издълбани глави лук. Те се поставят в намазан с мазнина съд. Разтопяват се масло и захар дo кафеникаво, прибавя се месения бульон. Bсичкo това се излива върху главите лук. Задушават се около 40 минути.