Доматите се издълбават и леко се посоляват. Оризът се сварява в малко вода и се охлажда. Към него се прибавят настърганият на ренде кашкавал, ситно нарязаният магданоз, нарязаната на ситни парченца наденица, червеният и черният пипер. С тази смес се пълнят доматите. Нареждат се в намазана с масло тавичка, в която е изсипана настърганата вътрешност на доматите, заливат се с мазнината и се пекат в умерена фурна.