Най-мекият от доматите се нарязва на дребно. На останалите домати се отрязват капачета и вътрешността им се издълбава, след което се обръщат да се отцедят. Нарязаният домат и наря­заната вътрешност от доматите се пържат в 2 с.л. растително масло до сгъстяване, след което се смесват с разби­тите яйца, сиренето, сол, черен пипер и магданоз. Доматите се пълнят със сместа, похлупват се с капачетата, обърнати с отря­заната страна нагоре, и върху всяко капаче се слага част от маслото. Нареждат се в малка, намазана с растително масло тавичка и се слагат в силна фурна за десетина минути. След изваждането от фурната капачетата се повдигат и върху плънката се добавя по малко от нарязания на кубчета кашка­вал. Наръсват се със ситно нарязан магданоз и се поднасят.