Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени калмари по средиземноморски
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 25 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г почистени калмари
  • Добави в списъка за пазаруване1 дафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруване6-7 зърна черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване20 мл оцет
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване150 г миди
  • Добави в списъка за пазаруване100 г пушено филе
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Калмарите се варят с черен пипер, сол, оцет и дафинов лист около 1 минута. Целта е да се издуят като тубички. Мидите, филето и чесънът се нарязват на дребно, кашкавалът се настъргва. Смесват се в купа и се подправят със сол, зехтин, черен пипер, вино и малко от соса на мидите. Перките на калмарите се отстраняват, нарязват се наситно и се слагат в плънката. От калмарите се отрязва малко пръстенче, за да не се разкъсат при пълненето. Слага се по малко от плънката, като задължително се оставя въздух. За да не изтече плънката, калмарите се запушват с парче доматена кора. Калмарите се слагат в троянска керемида, заливат се с малко от водата, в която са се варили, зехтин и вино. Пекат се 15-20 минути при температура 180 С.
Рецептата е добавена от senta на 18 Септември 2007 г.
Източник: Бон Апети
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
sanjen
гост в кухнята
Разкошна рецепта. Аз ги закопчавам с клечка за зъби вместо домат.12 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.