Нарежете морковите на ивици, сварете ги в подсолена вода, отцедете ги и ги запържете леко с 4 с.л. масло. Изсипете ги на равномерен пласт в чиния. Сварете твърдо яйцата и ги накълцайте ситно, след като изстинат. Накълцайте на ситно шунката и я разбъркайте добре с яйцата и останалото размекнато масло. Подправете сместа с черен пипер. Разрежете по дължина не много големи краставички, издълбайте ги и ги напълнете със сместа. Наредете ги върху морковите и сервирайте.