Чушките се нарязват на тънки лентички. Лука и чесъна се накълцват на ситно. Запържват се в малко олио, добавят се чушките и малко вода и се задушават около 5 минути. Почистените от корите филии хляб се потапят в прясното мляко, изцеждат се и се надробяват. Към тях се слагат каймата, яйцето и сместа от чушките и лука + чубрица и черен пипер. Маслините се режат на ситно и се смесват със сиренето. От готовата кайма се оформят кюфтета, като се запълват отвътре със сместа от сиренето и маслините. Така приготвените кюфтета се изпържват.