Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пълнени патладжани със зеленчуци и кайма
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Gala85
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 бр. тиквичка
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г телешка кайма
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. доматена паста
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. домати
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванесух риган
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и подсушават. Обелват се като зебра (или от едната страна се обелват 2 ленти една до друга, а от срещуположната - една). Мажат се с олио и се изпичат във фурната до полуготовност, като се обръщат от време на време.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва. Морковът се обелва, настъргва и добавя при лука. Тиквичката - по същия начин. Когато се позапържат се добавя каймата. След това 1 или 1.5 с.л. доматена паста. Сипва се 1/3 ч.ч. вода. Бърка се, докато водата се изпари. Чесънът се нарязва и добавя към каймата и зеленчуците. Подправя се на вкус със сол, пипер и сух риган.

Патладжаните се вадят от фурната (обръщат се с двете ленти нагоре) и с помощта на 2 вилици се оформят като лодки. Пълнят се с плънката и отгоре се декорират с резенчета домат.

В тигана в който е пържена плънката се добавя малко олио и се запържва останалата доматена паста. Към нея се налива 300-400 мл вода. Полученият сос се сипва при патладжаните. Допичат се до готовност.
Рецептата е добавена от Gala85 на 11 Май 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Gala85
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 11 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.